价格不稳，槟榔烤户最受伤

    长期以来，海南产槟榔、湖南加工槟榔的这一产销格局基本保持不变，供求关系简单稳定的槟榔产业为何却屡屡出现价格大幅波动问题?如何建立长期稳定的价格机制?记者近日采访了两地相关行业代表。

    “价格不稳，槟榔烤户最受伤”

    槟榔鲜果不宜长途运输，采摘后3天内要进炉烘干，否则就会变质发霉，于是在海南形成了一批专门从事槟榔初加工的烤户，负责对接两头的种植户和深加工企业。

    “由于槟榔烘烤需要三四天时间，如果这期间鲜果收购价格大跌，烤户哭都没地哭，只能认栽。”海南省屯昌县槟榔协会秘书长黎汉强说，鲜果价格高农民挣得多，价格低深加工企业挣得多，只要价格稳定烤户就有得赚，在槟榔产业链条中，最希望价格稳定的是初加工户。因为槟榔干果收购价跟着鲜果价格走，烤户利润空间相对固定，高价收、低价卖肯定受不了。

    黎汉强解释道，槟榔干果虽比鲜果耐储存，但烘干后15天内不进冷库贮藏也会发霉变质，而经冷库贮藏的干果则可以保存2到3年。因此，一般中小规模的初加工户都会现烤现卖，很少存货。

    “自2013年价格触底反弹后，这两年槟榔鲜果收购价一直在高位运行，槟榔种植户的收入相当可观。说实话，今年鲜果收购价平均在8块左右，此次价格暴跌到4块，种植户只是少赚而已。”黎汉强告诉记者，海南目前槟榔种植仍较为粗放，种植成本较低，农资投入加上采摘人工费，每亩成本不超过1500元，而且种植大户一般都是收购商上门收购，运输费也相对较少。

    黎汉强认为，即使再算上种植大户每亩最多1000元的地租，只要加强管理，保障产量和质量，按每亩产量1000斤计算，鲜果平均价格如果能维持在每斤6元以上，农民的种植积极性就会很高。

    此次价格风波中，海南槟榔烤户的损失最大。屯昌富通农业发展有限公司负责人何德通无奈地说：“三天没了几十万，谁受得了。鲜果8块多收购时，干果每斤卖41块，而三天后，烘干完要卖时，干果价格已经突然跌到23块一斤，几乎掉了一半。”

    “价格不稳，槟榔烤户最受伤。越是加工大户，越经不起价格波动折腾。”何德通为了增强抗风险能力，去年不得不出巨资建了座1500吨库容的冷库，“只能先存起来，等明年价格好时再卖。”