湘西椪柑产业深加工获大突破
一种由椪柑混搭香醋而成的饮料,已在湘西问世并初步获得市场的肯定。今天上午,省政府新闻办召开新闻发布
一种由椪柑混搭香醋而成的饮料,已在湘西问世并初步获得市场的肯定。今天上午,省政府新闻办召开新闻发布会称,湘西椪柑产业深加工获得重大突破,椪柑醋饮料填补了国内空白。老同志罗海藩、李贻衡出席新闻发布会。
据吉首大学张永康教授介绍,市场上常见苹果醋,却少见柑橘类醋饮料,主要原因是柑橘类饮料有苦味、保鲜难,吉首大学食品研究院与边城醋业公司“产学研”相结合,于去年成功利用无盐香醋加工新技术开发出椪柑营养果醋,使椪柑醋饮料得以成规模生产。
目前,边城公司已建成了一条椪柑醋饮料生产线,年生产能力可达2万吨,而每吨饮料可消化1.5吨的椪柑。公司负责人称,未来三年还将增加两至三条生产线,争取年加工消化湘西椪柑10万吨。