葡萄，是世界上最古老的植物之一

        葡萄原产于西亚，当年，汉武帝派大将军李广经过一场血战将其带回汉宫，亦有说是张骞出使西域后经丝绸之路带入我国，距今已有2000多年历史。

        营养功效

        1.暴晒后的葡萄干能祛病延年。别看葡萄干外形很小，不起眼，却含有丰富的葡萄糖，在体内被吸收后，就能变成身体所需要的能源。

        2.把葡萄制成葡萄干后，铁的含量也会相对升高，对贫血症状很有功效，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。补血的葡萄应选择色泽深的和味感甜的为优。

        3.新鲜葡萄中含有天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝炎患者十分有益，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿有明显效果，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。

        祛病偏方

        1.营养不良性水肿：葡萄干30克，生姜皮15克，煎服，每天两次可改善。

        2.尿血：鲜葡萄120克，鲜藕250克，一起捣烂榨汁，每天3次。

        3.胎动不安：葡萄干30克，大枣15克，加水煎服。

        温馨提示

        生活中，人们吃葡萄时，除了无核白葡萄连皮吃外，吃其他葡萄都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味和担心农药残留。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐葡萄皮。以下提供一个洗葡萄的步骤。

        步骤1：先去除腐烂的葡萄，用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，小心剪开，不可剪破果皮，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄不易洗净，也容易刺伤其他葡萄。千万不可硬拔，这样会使果粒上留下一个洞，果肉容易腐烂。

        步骤2：将葡萄放入盆中，加少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻轻搓洗葡萄。
   
        步骤3：倒掉脏水，用清水冲洗干净。

        步骤4：清水冲洗至没有泡沫为止，冲洗干净后的葡萄放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条干净的毛巾，将葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，双手握好平盘摇动，使葡萄均匀滚动，残存的水分就可以被吸干了。