“迟到”的草莓依然香甜 1-22
“迟到”的草莓依然香甜 1-221月9日，北京鑫古城农家乐旅游观光园经理崔维国的脸上露出了久违的笑容，日光温室里的草莓终于熟了。“常年来说，我这里的草莓一般在每年12月中旬开始进入成熟期，受去年低温气候的影响，草莓成熟期‘迟到了20天。”崔维国说。
北京鑫古城农家乐旅游观光园位于昌平区兴寿镇西新城村，是一家以果品生产、销售为主，集观光、采摘、休闲、示范于一体的旅游观光园。其中，果品以草莓为主，园区草莓示范园占地166亩，大桃、杏、李子等果品为辅，种植面积45亩。
减量不减收
走进观光园的草莓种植温室，记者看到：黑色的地膜上长出一株株草莓，许多果实已经红了，其余的果实红白相间，逐步进入成熟期。
崔维国介绍，北京日光温室草莓种植始于每年9月开始的定植期，一般12月中下旬进入成熟期，草莓采摘期长达近半年，跨越元旦、春节、元宵节、三八节、五一节等多个节日，有效地弥补了北京冬季鲜果生产的“淡季效应”。去年12月，北京出现的几次低温气候对草莓成熟产生很大影响，草莓采摘期缩短，产量有所下降。崔维国利用燃烧块增加室温，并且在温室内加装灯具补光，在温室外用保温板设立“阻隔带”，多措并举降低了低温对草莓生长的影响。
“元旦佳节前，观光园内成熟的草莓少之又少，百元一斤的采摘、礼品价格都挡不住顾客的需求。”崔维国说，现在草莓的采摘价依然在百元上下，而往年同样时间段采摘价格在每斤80元，今年是典型的减量不减收。
北京市农技推广站高级农艺师宗静介绍，北京市日光温室草莓种植品种以日系为主，“红颜”、“章姬”两个品种果实因口感香甜、颜色艳丽受到游客的喜爱，北京市主推的优质品种种植面积占草莓总面积的90%以上，成为京郊草莓观光休闲采摘的主要品种。2012年，崔维国种植的草莓品种“红颜”亩产高达2675公斤，亩产值超过10万元。
绿色防控效果好
昌平区农业技术推广中心主任王崇旺说：“昌平草莓之所以名声在外，主要是规范化生产和品质优良，规范化生产是基石，质量安全是关键。”2011年，《草莓日光温室生产技术规范》地方标准出台，实施了土壤消毒、高垄地膜覆盖栽培、滴灌水肥一体化、二氧化碳施肥、黄板诱杀防虫、生物防治、蜜蜂授粉、疏花疏果和及时采收等技术，保证了昌平草莓的果品安全。
崔维国介绍，园区每年在6月份温室进入“休眠期”，这时候要做的是给土壤消毒。园区采用太阳能消毒或石灰氮消毒的方式，起高垄用地膜覆盖，再加上棚膜形成双膜，土壤温度能达到60℃，可以有效杀灭草籽、病菌、虫害，成为保证果品质量安全的“第一道防线”。在崔维国看来，草莓定植前的育苗是防控病虫害、减少农药使用量的关键。园区的草莓育苗采用基质育苗。采用基质育苗可以有效避免土传病虫害，再利用棚室的避雨效果，可以培育出健壮种苗，保证草莓有健康的生长期。随着草莓长势和气候变化控制好温湿度，提早发现病虫害提早防治。进入果期后不打农药，从产前、产中、产后三个环节利用绿色防控手段预防病虫害的发生。
“园区的草莓质量有保证，而且果实有香气，口感嫩甜，入口即化。”崔维国说。由合作社发展成为观光园区，崔维国的草莓产业实现了“华丽转身”。在“以精品销售为主，大力发展观光采摘”的发展思路下，统一收购、统一包装、统一定价、统一配送的“四统一”使草莓走上了品牌化发展的道路。2009年7月，园区生产的“鑫城缘”果品通过了无公害认证，2012年，园区生产的草莓获得农产品地理标志保护。
“质量安全的草莓才能让游客有眼福、手福、口福的美妙回味。”崔维国说。
探索立体栽培新模式
在观光园区的一栋普通日光温室，记者看到这里种植的草莓不是生长在地面的土壤里，而是栽种在离地1米高的架子上。温室墙壁的架上栽种了草莓，A型架上也栽种了草莓。后墙壁挂式、家庭阳台式、A型式、H型高架式应有尽有。“这些模式都属于草莓高架基质栽培，是草莓立体栽培的‘试验地。”崔维国说。
崔维国介绍，园区不仅具有观光、采摘、休闲等功能，更是科技示范、展示、推广的平台。草莓高架基质栽培是一种新型的种植模式，与传统土壤栽培模式相比，可以有效避免土传病虫害的发生，更是为了游客采摘方便，1米高的架子让游客不弯腰就采摘，打破了传统采摘方式，而且从日常管理上省工、省时。
王崇旺介绍，昌平区冬季草莓产果的日光温室有近4000亩，从都市型农业的发展来看，开发农业生产、生态、生活功能是提升农产品附加值的有效途径。据测算，一栋400平方米的日光温室，采用草莓高架基质栽培模式的成本在2.4万元，传统土壤栽培模式成本在万元以上。2012年，昌平区开始推广草莓高架基质栽培模式，在典型的园区、合作社和骨干农户中率先试验300栋日光温室。
作为新模式探索队伍中“领头雁”，崔维国说：“昌平区从政策上对新模式有补贴，每栋温室补贴2万元。从现在周边种植户和采摘游客的反应来看，对新模式有很高的认可度，对推广草莓高架基质栽培模式前景看好。”
在崔维国看来，园区成功之处在于以生产精品果品为主，以开发农业观光休闲功能为辅，以品牌效应满足游客看的新奇、玩的高兴、吃的放心的需求。