北京水屯市场：蔬菜价格环比上涨6.3%
根据水屯市场信息办本周（8月15日—8月21日）对蔬菜价格行情监测结果显示：在我市场销售的55种蔬菜平均价
根据水屯市场信息办本周（8月15日—8月21日）对蔬菜价格行情监测结果显示：在我市场销售的55种蔬菜平均价格为2元/公斤，上周（8月8日—8月14日）55种蔬菜的平均价格为1.88元/公斤，环比上涨6.3%。
在我市场监测的55种蔬菜中，8月21日与8月15日相比，有19种蔬菜价格上涨，18种蔬菜价格下跌，18种蔬菜价格持平，单日比涨幅为2.54%。
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上涨幅度较大的三种蔬菜：菜心、盖菜、菠菜，目前价格为2.7元/公斤、2.3元/公斤、4.7元/公斤，上涨幅度分别为145%、109%、88%；其余上涨的16种蔬菜为：油菜、茄子、刺黄瓜、大白菜、韭菜、空心菜、散叶生菜、洋白菜、白豆角、姜、小白菜、心里美、白萝卜、莴笋、番茄、结球生菜，平均上涨幅度30.2%。
下降幅度较大的三种蔬菜：冬瓜、扁豆、西葫芦，下跌幅度分别为66%、52%、44%，目前价格为每公斤0.5元、1.1元、0.5元；其余下降的15种蔬菜为：茴香、丝瓜、柿子椒、豇豆、小辣椒、香葱、绿菜花、蛇豆、苦瓜、菜花、红色大椒、云架豆、蒜、芹菜、黄色大椒，平均下跌幅度19.2%。。
其余蒜苗、金针菇、荷兰豆、小葱、樱桃番茄、油麦菜、樱桃萝卜、毛豆、胡萝卜等18种蔬菜价格持平。
本周蔬菜价格波动较大，以菜心、盖菜为首的叶类菜价格上涨幅度较大，同时以冬瓜、扁豆为首的根径类蔬菜价格有所下降，主要是由于叶类菜上市量有所减少，供求关系紧张，价格上涨；同时根径类菜进入上市高蜂期，集中上市，量大价跌。
（以上分析、数据仅供参考，如有疑问，请与市场信息办联系，联系电话：89708046）
水屯市场信息办信息员：师清才
在我市场监测的55种蔬菜中，8月21日与8月15日相比，有19种蔬菜价格上涨，18种蔬菜价格下跌，18种蔬菜价格持平，单日比涨幅为2.54%。
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上涨幅度较大的三种蔬菜：菜心、盖菜、菠菜，目前价格为2.7元/公斤、2.3元/公斤、4.7元/公斤，上涨幅度分别为145%、109%、88%；其余上涨的16种蔬菜为：油菜、茄子、刺黄瓜、大白菜、韭菜、空心菜、散叶生菜、洋白菜、白豆角、姜、小白菜、心里美、白萝卜、莴笋、番茄、结球生菜，平均上涨幅度30.2%。
下降幅度较大的三种蔬菜：冬瓜、扁豆、西葫芦，下跌幅度分别为66%、52%、44%，目前价格为每公斤0.5元、1.1元、0.5元；其余下降的15种蔬菜为：茴香、丝瓜、柿子椒、豇豆、小辣椒、香葱、绿菜花、蛇豆、苦瓜、菜花、红色大椒、云架豆、蒜、芹菜、黄色大椒，平均下跌幅度19.2%。。
其余蒜苗、金针菇、荷兰豆、小葱、樱桃番茄、油麦菜、樱桃萝卜、毛豆、胡萝卜等18种蔬菜价格持平。
本周蔬菜价格波动较大，以菜心、盖菜为首的叶类菜价格上涨幅度较大，同时以冬瓜、扁豆为首的根径类蔬菜价格有所下降，主要是由于叶类菜上市量有所减少，供求关系紧张，价格上涨；同时根径类菜进入上市高蜂期，集中上市，量大价跌。
（以上分析、数据仅供参考，如有疑问，请与市场信息办联系，联系电话：89708046）
水屯市场信息办信息员：师清才