浙江嘉兴蔬菜市场：地菜价格以涨为主客菜价格相对平稳
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一、本期(12.6-10)总体情况：
序 项目与本期实际 同比增减±% 环比增减±%
1 日均交易数量 -2.5 -3.4
2 日均交易金额 24.5 -12.9
3 简单平均价格4620元/吨 22.5 1.3
4 综合平均价格3047元/吨 27.7 -9.9
5 平均价格指数161.9 14.9 4.0
(一)地菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的21.4%，日均交易数量同比增加44.1%，环比增加2.2%；
2、综合平均价格1986元/吨，同比下跌1.1%，环比上涨3.7%；
3、主要品种有：青菜、大白菜、花菜、苣笋、地平菇、生菜、芹菜、茨菇、萝卜、包心菜、小茭菜、莲藕、香葱、冬瓜、茭白、马兰头、黄瓜、菠菜、地蒲等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的78.6%，日均交易数量同比减少10.4%，环比减少4.8%；
2、综合平均价格3337元/吨，同比上涨36.2%，环比下跌11.1%；
3、数量较大的有：土豆、早丰、大白菜、大蒜、萝卜、蕃茄、红薯、洋葱、包心菜、胡萝卜、老姜、冬瓜、黄瓜、冬笋、地瓜、苣笋、西兰花及杂菜、寿光菜、杭州菜、常州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有秀珍菇、生菜、香葱、马兰头、青菜、金针菇等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、蒜苗、老姜、西葫芦、洋葱、山药、大蒜、香菇、菠菜、蕃茄、韭菜、芹菜、胡萝卜、冬笋、青椒等15个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是金针菇-41.0%、地平菇-25.7%、胡萝卜-21.2%、板栗-15.2%、黄瓜-10.6%；菜价上涨超过10%的有11个品种，分别是生菜37.4%、花菜28.7%、油麦菜23.4%、青菜19.7%、小茭菜17.2%、西兰花15.0%、黄芽菜14.5%、韭菜14.0%、地蒲13.9%、茎葱11.1%、芹菜10.5%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是地瓜、白菜、蒜苗、土豆、冬瓜、笋干、笋尖、香菇、南瓜、早丰、山药、蒜头、包心菜、莲藕、榨菜、芋艿、老姜、茨菇、秀珍菇、蕃茄、冬笋、马兰头(其中基本持平的有白菜、蒜苗、土豆、冬瓜、笋干、笋尖、香菇、南瓜、早丰、山药、蒜头、包心菜、莲藕、榨菜、芋艿、老姜等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：地平菇、黄瓜价格分别下跌25%、10%，冬瓜价格略跌，大白菜、莲藕价格略涨，包心菜、茨菇、香葱、马兰头价格小幅上涨，生菜、花菜价格分别陡涨37%、33%，青菜、小茭菜、芹菜、地蒲、菠菜、萝卜、茭白、苣笋价格分别上涨20%、18%、17%、13%、7.5%、6.8%、6.4%、5.4%。
(2)客菜主导品种：胡萝卜、红薯、地瓜、大白菜、黄瓜价格分别下跌16%、10%、6.0%、5.4%、5.4%，包心菜价格小幅下跌，土豆、冬瓜、早丰价格基本持平，老姜价格略涨，冬笋、萝卜价格小幅上涨，大蒜、西兰花、蕃茄、苣笋、洋葱价格分别上涨14%、14%、7.1%、6.5%、5.9%。
三、本期菜价略有上涨，地菜价格上涨明显，客菜较为平稳，期末菜价保持稳中略涨态势。其中地菜数量增加2.2%，生菜、花菜价格陡涨，其他主要品种价格以涨为主，综合平均价上涨3.7%；客菜数量减少4.8%，主要品种价格涨跌互现，综合平均价下跌11.1%；本期市场综合平均价较上期下跌9.9%。10号价格指数为165.7，较5号上涨5.3%，较去年同期上涨19.6%，本期地菜价格以涨为主客菜价格较为平稳，预计后期菜价仍将继续小幅上涨。
四、附表一、表二。
表一：本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
土豆 甘肃山东内蒙贵州等 8.2 -18 1.78 1.80 2.00 1.40 1.80
早丰 江苏山东 7.7 0.2 2.83 2.81 3.00 2.60 2.90
大白菜 江苏山东河北 5.6 16 0.65 0.69 0.80 0.54 0.65
大蒜 江苏 4.4 -16 2.85 2.50 5.94 2.20 3.20
萝卜 浙江江苏山东 3.9 2.0 1.06 1.01 1.20 0.66 1.05
蕃茄 山东等 3.3 2.2 4.35 4.06 5.00 3.40 4.30
红薯 安徽 2.2 -23 0.95 1.06 1.20 0.80 0.95
洋葱 山东 2.1 7.3 2.60 2.45 2.80 2.40 2.60
杂菜 5.7 -4.6 2.26 2.25
寿光菜 5.6 -0.5 4.10 3.69
杭州菜 5.0 14 2.87 2.46
表二：本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 秀珍菇 4.09 3.96 3.3 8.44 -51.5
2 生菜 1.91 1.39 37.4 3.66 -47.8
3 香葱 3.09 2.93 5.5 5.62 -45.0
4 马兰头 2.42 2.31 4.8 4.38 -44.7
5 青菜 0.91 0.76 19.7 1.45 -37.2
6 金针菇 5.64 9.56 -41.0 8.70 -35.2
7 板栗 5.14 6.06 -15.2 7.30 -29.6
8 地平菇 1.97 2.65 -25.7 2.78 -29.1
9 芋艿 1.92 1.89 1.6 2.50 -23.2
10 早丰 2.84 2.82 0.7 3.52 -19.3
11 小茭菜 1.02 0.87 17.2 1.24 -17.7
12 地蒲 4.42 3.88 13.9 4.88 -9.4
13 南瓜 1.63 1.62 0.6 1.70 -4.1
14 茨菇 3.33 3.23 3.1 3.30 0.9
15 茭白 3.49 3.19 9.4 3.44 1.5
16 莲藕 2.26 2.23 1.3 2.16 4.6
17 花菜 2.02 1.57 28.7 1.93 4.7
18 西兰花 4.14 3.60 15.0 3.92 5.6
19 黄芽菜 1.26 1.10 14.5 1.18 6.8
20 冬瓜 0.67 0.67 0 0.60 11.7
21 山薯 0.95 1.04 -8.7 0.84 13.1
22 萝卜 0.93 0.88 5.7 0.81 14.8
23 蘑菇 7.16 7.54 -5.0 6.20 15.5
24 土豆 1.78 1.80 -1.1 1.51 17.9
25 黄瓜 4.45 4.98 -10.6 3.74 19.0
26 包心菜 0.89 0.88 1.1 0.72 23.6
27 白菜 0.66 0.67 -1.5 0.53 24.5
28 苣笋 1.67 1.59 5.0 1.30 28.5
29 青椒 3.70 3.46 6.9 2.82 31.2
30 冬笋 15.90 15.20 4.6 11.30 40.7
31 胡萝卜 1.15 1.46 -21.2 0.80 43.8
32 芹菜 2.84 2.57 10.5 1.84 54.3
33 韭菜 5.52 4.84 14.0 3.34 65.3
34 蕃茄 4.24 4.07 4.2 2.56 65.6
35 菠菜 4.31 3.99 8.0 2.58 67.1
36 香菇 13.00 13.00 0 7.66 69.7
37 大蒜 3.46 3.15 9.8 1.96 76.5
38 山药 8.00 7.94 0.8 4.42 81.0
39 洋葱 2.60 2.46 5.7 1.40 85.7
40 西葫芦 4.52 － － 2.42 86.8
41 老姜 6.50 6.38 1.9 3.20 103.1
42 蒜苗 8.30 8.40 -1.2 4.02 106.5
43 蒜头 8.50 8.42 1.0 1.38 515.9
44 地瓜 1.16 1.22 -4.9 － －
45 儿菜 3.60 － － － －
46 茎葱 2.40 2.16 11.1 － －
47 韭芽 7.50 8.20 -8.5 － －
48 笋干 60.00 60.00 0 － －
49 笋尖 18.00 18.00 0 － －
50 油麦菜 2.58 2.09 23.4 － －
51 榨菜 1.54 1.52 1.3 － －
价格指数 161.9 155.6 4.0 140.9 14.9
简单平均价 4.62 4.56 1.3 3.77 22.5
综合平均价 3.047 3.381 -9.9 2.386 27.7
序 项目与本期实际 同比增减±% 环比增减±%
1 日均交易数量 -2.5 -3.4
2 日均交易金额 24.5 -12.9
3 简单平均价格4620元/吨 22.5 1.3
4 综合平均价格3047元/吨 27.7 -9.9
5 平均价格指数161.9 14.9 4.0
(一)地菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的21.4%，日均交易数量同比增加44.1%，环比增加2.2%；
2、综合平均价格1986元/吨，同比下跌1.1%，环比上涨3.7%；
3、主要品种有：青菜、大白菜、花菜、苣笋、地平菇、生菜、芹菜、茨菇、萝卜、包心菜、小茭菜、莲藕、香葱、冬瓜、茭白、马兰头、黄瓜、菠菜、地蒲等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的78.6%，日均交易数量同比减少10.4%，环比减少4.8%；
2、综合平均价格3337元/吨，同比上涨36.2%，环比下跌11.1%；
3、数量较大的有：土豆、早丰、大白菜、大蒜、萝卜、蕃茄、红薯、洋葱、包心菜、胡萝卜、老姜、冬瓜、黄瓜、冬笋、地瓜、苣笋、西兰花及杂菜、寿光菜、杭州菜、常州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有秀珍菇、生菜、香葱、马兰头、青菜、金针菇等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、蒜苗、老姜、西葫芦、洋葱、山药、大蒜、香菇、菠菜、蕃茄、韭菜、芹菜、胡萝卜、冬笋、青椒等15个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是金针菇-41.0%、地平菇-25.7%、胡萝卜-21.2%、板栗-15.2%、黄瓜-10.6%；菜价上涨超过10%的有11个品种，分别是生菜37.4%、花菜28.7%、油麦菜23.4%、青菜19.7%、小茭菜17.2%、西兰花15.0%、黄芽菜14.5%、韭菜14.0%、地蒲13.9%、茎葱11.1%、芹菜10.5%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是地瓜、白菜、蒜苗、土豆、冬瓜、笋干、笋尖、香菇、南瓜、早丰、山药、蒜头、包心菜、莲藕、榨菜、芋艿、老姜、茨菇、秀珍菇、蕃茄、冬笋、马兰头(其中基本持平的有白菜、蒜苗、土豆、冬瓜、笋干、笋尖、香菇、南瓜、早丰、山药、蒜头、包心菜、莲藕、榨菜、芋艿、老姜等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：地平菇、黄瓜价格分别下跌25%、10%，冬瓜价格略跌，大白菜、莲藕价格略涨，包心菜、茨菇、香葱、马兰头价格小幅上涨，生菜、花菜价格分别陡涨37%、33%，青菜、小茭菜、芹菜、地蒲、菠菜、萝卜、茭白、苣笋价格分别上涨20%、18%、17%、13%、7.5%、6.8%、6.4%、5.4%。
(2)客菜主导品种：胡萝卜、红薯、地瓜、大白菜、黄瓜价格分别下跌16%、10%、6.0%、5.4%、5.4%，包心菜价格小幅下跌，土豆、冬瓜、早丰价格基本持平，老姜价格略涨，冬笋、萝卜价格小幅上涨，大蒜、西兰花、蕃茄、苣笋、洋葱价格分别上涨14%、14%、7.1%、6.5%、5.9%。
三、本期菜价略有上涨，地菜价格上涨明显，客菜较为平稳，期末菜价保持稳中略涨态势。其中地菜数量增加2.2%，生菜、花菜价格陡涨，其他主要品种价格以涨为主，综合平均价上涨3.7%；客菜数量减少4.8%，主要品种价格涨跌互现，综合平均价下跌11.1%；本期市场综合平均价较上期下跌9.9%。10号价格指数为165.7，较5号上涨5.3%，较去年同期上涨19.6%，本期地菜价格以涨为主客菜价格较为平稳，预计后期菜价仍将继续小幅上涨。
四、附表一、表二。
表一：本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
土豆 甘肃山东内蒙贵州等 8.2 -18 1.78 1.80 2.00 1.40 1.80
早丰 江苏山东 7.7 0.2 2.83 2.81 3.00 2.60 2.90
大白菜 江苏山东河北 5.6 16 0.65 0.69 0.80 0.54 0.65
大蒜 江苏 4.4 -16 2.85 2.50 5.94 2.20 3.20
萝卜 浙江江苏山东 3.9 2.0 1.06 1.01 1.20 0.66 1.05
蕃茄 山东等 3.3 2.2 4.35 4.06 5.00 3.40 4.30
红薯 安徽 2.2 -23 0.95 1.06 1.20 0.80 0.95
洋葱 山东 2.1 7.3 2.60 2.45 2.80 2.40 2.60
杂菜 5.7 -4.6 2.26 2.25
寿光菜 5.6 -0.5 4.10 3.69
杭州菜 5.0 14 2.87 2.46
表二：本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 秀珍菇 4.09 3.96 3.3 8.44 -51.5
2 生菜 1.91 1.39 37.4 3.66 -47.8
3 香葱 3.09 2.93 5.5 5.62 -45.0
4 马兰头 2.42 2.31 4.8 4.38 -44.7
5 青菜 0.91 0.76 19.7 1.45 -37.2
6 金针菇 5.64 9.56 -41.0 8.70 -35.2
7 板栗 5.14 6.06 -15.2 7.30 -29.6
8 地平菇 1.97 2.65 -25.7 2.78 -29.1
9 芋艿 1.92 1.89 1.6 2.50 -23.2
10 早丰 2.84 2.82 0.7 3.52 -19.3
11 小茭菜 1.02 0.87 17.2 1.24 -17.7
12 地蒲 4.42 3.88 13.9 4.88 -9.4
13 南瓜 1.63 1.62 0.6 1.70 -4.1
14 茨菇 3.33 3.23 3.1 3.30 0.9
15 茭白 3.49 3.19 9.4 3.44 1.5
16 莲藕 2.26 2.23 1.3 2.16 4.6
17 花菜 2.02 1.57 28.7 1.93 4.7
18 西兰花 4.14 3.60 15.0 3.92 5.6
19 黄芽菜 1.26 1.10 14.5 1.18 6.8
20 冬瓜 0.67 0.67 0 0.60 11.7
21 山薯 0.95 1.04 -8.7 0.84 13.1
22 萝卜 0.93 0.88 5.7 0.81 14.8
23 蘑菇 7.16 7.54 -5.0 6.20 15.5
24 土豆 1.78 1.80 -1.1 1.51 17.9
25 黄瓜 4.45 4.98 -10.6 3.74 19.0
26 包心菜 0.89 0.88 1.1 0.72 23.6
27 白菜 0.66 0.67 -1.5 0.53 24.5
28 苣笋 1.67 1.59 5.0 1.30 28.5
29 青椒 3.70 3.46 6.9 2.82 31.2
30 冬笋 15.90 15.20 4.6 11.30 40.7
31 胡萝卜 1.15 1.46 -21.2 0.80 43.8
32 芹菜 2.84 2.57 10.5 1.84 54.3
33 韭菜 5.52 4.84 14.0 3.34 65.3
34 蕃茄 4.24 4.07 4.2 2.56 65.6
35 菠菜 4.31 3.99 8.0 2.58 67.1
36 香菇 13.00 13.00 0 7.66 69.7
37 大蒜 3.46 3.15 9.8 1.96 76.5
38 山药 8.00 7.94 0.8 4.42 81.0
39 洋葱 2.60 2.46 5.7 1.40 85.7
40 西葫芦 4.52 － － 2.42 86.8
41 老姜 6.50 6.38 1.9 3.20 103.1
42 蒜苗 8.30 8.40 -1.2 4.02 106.5
43 蒜头 8.50 8.42 1.0 1.38 515.9
44 地瓜 1.16 1.22 -4.9 － －
45 儿菜 3.60 － － － －
46 茎葱 2.40 2.16 11.1 － －
47 韭芽 7.50 8.20 -8.5 － －
48 笋干 60.00 60.00 0 － －
49 笋尖 18.00 18.00 0 － －
50 油麦菜 2.58 2.09 23.4 － －
51 榨菜 1.54 1.52 1.3 － －
价格指数 161.9 155.6 4.0 140.9 14.9
简单平均价 4.62 4.56 1.3 3.77 22.5
综合平均价 3.047 3.381 -9.9 2.386 27.7