江苏凌家塘市场：天冷菜价普遍上扬 南方蔬菜大量上市
江苏凌家塘市场：天冷菜价普遍上扬 南方蔬菜大量上市-食品产业网
本周常州地区冷空气来临，阴雨绵绵，凌家塘市场各项交易稳定，量多价升，供销两旺。交易量方面：蔬菜交易稳中有升，果品、水产交易稳定，粮油、荤副食品成交活跃；交易价格方面：整体价格稳中有升，其中蔬菜价格普遍上扬，果品、水产品价格平稳，部分荤副食品价格涨幅明显。
本周蔬菜价格普遍上扬，受供求因素影响，南方菜和叶菜类涨幅最为明显。进入冬季后，仅靠地产大棚里种的那点菜显然满足不了大家餐桌上的需要，目前又到了需要海南、福建、昆明等南方菜补给的时节。目前，为满足广大市民的“菜篮子”需求，市场经营户从南方调运了大批客菜：青椒(4.6元/公斤)、红椒(4元/公斤)、茄子(4.4元/公斤)、丝瓜(7元/公斤)、四季豆(3.6元/公斤)、荷兰豆(9.5元/公斤)、西葫芦(4元/公斤)等反季节蔬菜。近期上市的这些客菜由于运输成本高，而本地叶菜类大部分也从大棚采摘，生产成本提高，导致近期蔬菜价格上涨。本周韭菜（4.8元/公斤）价格上涨最为明显，较上周上涨30％以上，主要是目前地产韭菜已经落市，全靠客菜撑市，量少成本高导致价格上涨。不过今年大白菜（0.7斤）、白萝卜（1元/公斤）、包菜（0.6元/公斤）等大路蔬菜供应充足，价格较为平稳。近期，随着气温的降低，食用菌栽培渐渐进入生产旺季，蔬菜区食用菌类价格回落明显。本周，各种食用菌的批发平均价分别为：平菇（3.6元/公斤）、香菇（8元/公斤）、金针菇（9元/公斤）、茶树菇（11元/公斤），较上周小有回落。
本周蔬菜价格普遍上扬，受供求因素影响，南方菜和叶菜类涨幅最为明显。进入冬季后，仅靠地产大棚里种的那点菜显然满足不了大家餐桌上的需要，目前又到了需要海南、福建、昆明等南方菜补给的时节。目前，为满足广大市民的“菜篮子”需求，市场经营户从南方调运了大批客菜：青椒(4.6元/公斤)、红椒(4元/公斤)、茄子(4.4元/公斤)、丝瓜(7元/公斤)、四季豆(3.6元/公斤)、荷兰豆(9.5元/公斤)、西葫芦(4元/公斤)等反季节蔬菜。近期上市的这些客菜由于运输成本高，而本地叶菜类大部分也从大棚采摘，生产成本提高，导致近期蔬菜价格上涨。本周韭菜（4.8元/公斤）价格上涨最为明显，较上周上涨30％以上，主要是目前地产韭菜已经落市，全靠客菜撑市，量少成本高导致价格上涨。不过今年大白菜（0.7斤）、白萝卜（1元/公斤）、包菜（0.6元/公斤）等大路蔬菜供应充足，价格较为平稳。近期，随着气温的降低，食用菌栽培渐渐进入生产旺季，蔬菜区食用菌类价格回落明显。本周，各种食用菌的批发平均价分别为：平菇（3.6元/公斤）、香菇（8元/公斤）、金针菇（9元/公斤）、茶树菇（11元/公斤），较上周小有回落。