节日菜价升肉价降
菜价受节日效应拉动继续高涨 肉价反降-食品产业网
新的一年即将到来，受节日效应带动影响，昨天，12316金农热线重点监测的10个蔬菜品种有6个价格上涨，其中土豆涨幅最大，达到17.95%；番茄降幅最大，达到11.58%，全省均价1.68元/斤。
涨幅最大的土豆全省均价达到0.92元/斤；紧随其后的是芸豆，涨幅高达10.43%，全省均价2.54元/斤；甘蓝全省均价0.82元/斤，较前日上涨7.89%；青椒、韭菜和黄瓜虽然涨幅不大，但价格却不低。韭菜全省均价 2.72元/斤，较前日上涨1.49%；青椒全省均价2.11元/斤，较前日上涨2.93%；黄瓜全省均价1.86元/斤，较前日上涨2.20%；。
价格下调的蔬菜中茄子最值得关注。昨天，茄子较前日下降7.45%，全省均价1.74元/斤。茄子市场行情变化，一是季节等因素导致茄子市场继续保持高位运行，前期茄子市场行情高涨，为当前的市场打下高位运行基础；二是近期江苏、山东等茄子主产省区蔬菜丰收，大量节日蔬菜同时提前上市以备节日之需，但蔬菜消费量并没有提前扩大，致使各地茄子等蔬菜市场行情涨幅放缓，甚至在激烈竞争中出现小幅回落。 “元旦”期间在原来生产成本较高的基础上，茄子等蔬菜市场受到节日效应的利好因素带动，行情将继续高涨。
与菜价涨多降少不同，畜禽类产品价格整体平稳。牛、羊、鹅、鸡肉以及鸡蛋与前日价格持平。但生猪价格较前日下降4.42%，全省均价仅6.05元/斤。为何节日临近猪肉价格不涨反降，且高位回落？
12月21日至27日，辽宁生猪市场小幅波动，行情走势逆转下降，生猪平均收购价为6.33元/斤，较前周下降0.94%。全省最高收购价7.70元/斤，出现在营口等地，多为家养笨猪；最低收购价 5.80元/斤，出现在黑山等地。仔猪平均零售价12.86元/斤，较前周仅上涨1.10%。辽宁生猪行情涨势趋弱，整体猪价自高位回落的根本原因，是由“节日效应”拉动的生猪阶段性收购需求逐渐消退所致。 “圣诞”洋节已过，元旦紧随而来，大部分生猪屠宰与猪肉经销企业基本停止节前备货，退出生猪收购市场开始销售库存，对生猪收购需求大大降低。
12316金农热线分析，本周正值元旦节前及节中时期，社会猪肉消费以库存供给为主，以“随收购、随屠宰、随销售”方式供给的肉量非常有限，各地生猪屠宰与猪肉经销企业基本不会再进行大规模收购，生猪收购市场的交易将十分清淡。预计12月28日至2010年元月3日期间，辽宁大部地区生猪行情将继续回调，局部地区受不确定因素影响或有上涨可能，但几率较小。
涨幅最大的土豆全省均价达到0.92元/斤；紧随其后的是芸豆，涨幅高达10.43%，全省均价2.54元/斤；甘蓝全省均价0.82元/斤，较前日上涨7.89%；青椒、韭菜和黄瓜虽然涨幅不大，但价格却不低。韭菜全省均价 2.72元/斤，较前日上涨1.49%；青椒全省均价2.11元/斤，较前日上涨2.93%；黄瓜全省均价1.86元/斤，较前日上涨2.20%；。
价格下调的蔬菜中茄子最值得关注。昨天，茄子较前日下降7.45%，全省均价1.74元/斤。茄子市场行情变化，一是季节等因素导致茄子市场继续保持高位运行，前期茄子市场行情高涨，为当前的市场打下高位运行基础；二是近期江苏、山东等茄子主产省区蔬菜丰收，大量节日蔬菜同时提前上市以备节日之需，但蔬菜消费量并没有提前扩大，致使各地茄子等蔬菜市场行情涨幅放缓，甚至在激烈竞争中出现小幅回落。 “元旦”期间在原来生产成本较高的基础上，茄子等蔬菜市场受到节日效应的利好因素带动，行情将继续高涨。
与菜价涨多降少不同，畜禽类产品价格整体平稳。牛、羊、鹅、鸡肉以及鸡蛋与前日价格持平。但生猪价格较前日下降4.42%，全省均价仅6.05元/斤。为何节日临近猪肉价格不涨反降，且高位回落？
12月21日至27日，辽宁生猪市场小幅波动，行情走势逆转下降，生猪平均收购价为6.33元/斤，较前周下降0.94%。全省最高收购价7.70元/斤，出现在营口等地，多为家养笨猪；最低收购价 5.80元/斤，出现在黑山等地。仔猪平均零售价12.86元/斤，较前周仅上涨1.10%。辽宁生猪行情涨势趋弱，整体猪价自高位回落的根本原因，是由“节日效应”拉动的生猪阶段性收购需求逐渐消退所致。 “圣诞”洋节已过，元旦紧随而来，大部分生猪屠宰与猪肉经销企业基本停止节前备货，退出生猪收购市场开始销售库存，对生猪收购需求大大降低。
12316金农热线分析，本周正值元旦节前及节中时期，社会猪肉消费以库存供给为主，以“随收购、随屠宰、随销售”方式供给的肉量非常有限，各地生猪屠宰与猪肉经销企业基本不会再进行大规模收购，生猪收购市场的交易将十分清淡。预计12月28日至2010年元月3日期间，辽宁大部地区生猪行情将继续回调，局部地区受不确定因素影响或有上涨可能，但几率较小。