邻水：欲产“放心菜”先筑“防火墙”

开展基地监测，把好产品“准出关”。该县集中力量强化产前基地监控，在主要蔬菜乡村都有相应的“菜博士”、“土专家”作为村级蔬菜安全生产协管员，加强对蔬菜产地农药使用和农药残留情况进行监测，坚决制止农户在蔬菜上使用高毒高残留农药。蔬菜质检人员还定期深入蔬菜生产基地对产品进行“体检”，确保大宗品种农残不超标，即将上市的蔬菜一离开菜地就必须过第一道检测关，严把了蔬菜产品质量关。同时，该县还组织引导全县22个蔬菜专业协会和合作社做好例行蔬菜产前送检，坚决杜绝“带病”蔬菜上市进入消费市场。

抓好市场检测，把好产品“准入关”。除了地里的质量检测关，该县还严格按照从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则，组织了技术人员，对全县无公害蔬菜基地实行了统一编号，并绘制了详细的平面图，同时，指导菜农建立了详细的田间生产档案，使每块菜地产出的蔬菜都有据可查。同时在各涉菜乡镇、村社建立了15个环境监测点，定期监测环境变化，杜绝环境给蔬菜生产发展带来的不良影响。同时，该县在农贸市场设立了5个蔬菜农药残留检测室，蔬菜上市前，都会有检测人员和监督员对列入监测范围的几十种主导品种蔬菜进行抽检。在快速检测仪的帮助下，只要半个小时，蔬菜中的农药残留指标就可以一目了然。尤其是在重大节日期间，该县对公共食堂采购的蔬菜都要进行严格抽检，杜绝了因蔬菜质量安全而引发的食物中毒事故的发生。

做好产品认证，把好蔬菜“品牌关”。品牌是产品的生命，品牌是产业的效益。该县除了有一套蔬菜农药残留检测监控系统和网上监控系统外，还积极支持和鼓励蔬菜生产基地和生产管理规范的协会或企业积极向上申报产品认证，参与绿色食品开发，创建绿色食品品牌，把好蔬菜品牌关。截至目前，该县已有28个协会或企业通过了22个蔬菜产品的无公害认证；已认定绿色基地1个计1.28万亩规模， 3个产品获绿色认证并已注册商标，促进了邻水蔬菜生产的上档升级，打响了邻水蔬菜的“绿色牌”、“生态牌”，打造了邻水的“品牌蔬菜”。目前，该县在积极指导协会或合作社严格生产过程管理，确保产品质量，并启动统一包装，发挥产品标识作用。