菜价还是比肉贵
网民抱怨菜比肉贵：供小于求是高菜价主因-食品产业网
近日，我国一些地区菜价波动十分明显。从统计数字看，近日来蔬菜的总体批发价格和5月初相比有了大幅回落。以北京最大的农产品批发市场新发地市场为例，目前的蔬菜总体平均价格与5月1日相比，降幅已达到20%左右。然而，许多网友还是抱怨菜比肉贵。
“老百姓难承受”
有网友认为，目前与民生直接关系的菜价比房价更需要政府调控。房子毕竟是一种资产性商品，无论是买或者租，只要有个住的地方就行。现在没钱可以等等再买，但菜价高却与老百姓的日常生活息息相关。
这位网友说，菜，是关系民生的大事，只要是人，每天都离不开它。最近的菜价与前段时间比几乎翻番，有的甚至翻了几番。粮食也在涨，杂粮也在涨，特别是豆类最近已经涨了几番，老百姓已经到了承受极限。
“本地人吃本地菜的时代”一去不复返
新浪一网友说“我根本不认可菜价疯长的官方解释”。不可否认，近期气候异常是我国菜价“疯涨”的一个原因，蔬菜———这种生长周期短、和季节关联度高的农作物，气候异常一定会影响到其生长和供应。
但这绝不是主要原因，我认为菜价“高烧”的深层次问题是：城市化进程加快，城市周边的菜地在大量减少，蔬菜的供应也必然会大幅减少，供求关系影响价格，本地人吃本地菜的时代即将一去不复返了。
我们的城市越长越高，也越长越胖了。城市的规模在不断扩大，昔日的农村现在都变成了“开发区”“高新区”，昔日的农民摇身一变而成市民。换句话说：过去种菜的现在大都成了吃菜的，我们的蔬菜需要由山东寿光这样的蔬菜基地提供，运输等费用自然会增加，到了我们的餐桌上价格自然就会高很多。
供小于求是主因
新华网友认为，供小于求是造成高菜价的主因。我们都知道，市场经济下，物价在一定程度上会受到供求规律的影响。当前的菜价之所以高，在一定程度上就是因为供小于求造成的。如今，我们城镇化已经到了一定的规模。城镇不务农的人员大为增加，务农人员相对减少，原先家家户户各有二分小菜园的模式已不多见，替而代之的，是规模化、集中化的青菜生产模式。不过，当今是一个过渡时期，这种现象不会持续太久：当前集中生产的规模能力还在调整探索的过程中，有时供不应求造成菜价上涨的现象是正常的。
同时，青菜市场的垄断、社会游资的冲击、不正常的炒作，也是造成青菜价格上涨的重要原因。近一段时间来，社会游资又瞄上了农产品市场。社会游资的加入，主要控制了青菜的流通环节。菜农们在这种境况下失去了对自己青菜定价的话语权。
(记者 韩丹 整理)
“老百姓难承受”
有网友认为，目前与民生直接关系的菜价比房价更需要政府调控。房子毕竟是一种资产性商品，无论是买或者租，只要有个住的地方就行。现在没钱可以等等再买，但菜价高却与老百姓的日常生活息息相关。
这位网友说，菜，是关系民生的大事，只要是人，每天都离不开它。最近的菜价与前段时间比几乎翻番，有的甚至翻了几番。粮食也在涨，杂粮也在涨，特别是豆类最近已经涨了几番，老百姓已经到了承受极限。
“本地人吃本地菜的时代”一去不复返
新浪一网友说“我根本不认可菜价疯长的官方解释”。不可否认，近期气候异常是我国菜价“疯涨”的一个原因，蔬菜———这种生长周期短、和季节关联度高的农作物，气候异常一定会影响到其生长和供应。
但这绝不是主要原因，我认为菜价“高烧”的深层次问题是：城市化进程加快，城市周边的菜地在大量减少，蔬菜的供应也必然会大幅减少，供求关系影响价格，本地人吃本地菜的时代即将一去不复返了。
我们的城市越长越高，也越长越胖了。城市的规模在不断扩大，昔日的农村现在都变成了“开发区”“高新区”，昔日的农民摇身一变而成市民。换句话说：过去种菜的现在大都成了吃菜的，我们的蔬菜需要由山东寿光这样的蔬菜基地提供，运输等费用自然会增加，到了我们的餐桌上价格自然就会高很多。
供小于求是主因
新华网友认为，供小于求是造成高菜价的主因。我们都知道，市场经济下，物价在一定程度上会受到供求规律的影响。当前的菜价之所以高，在一定程度上就是因为供小于求造成的。如今，我们城镇化已经到了一定的规模。城镇不务农的人员大为增加，务农人员相对减少，原先家家户户各有二分小菜园的模式已不多见，替而代之的，是规模化、集中化的青菜生产模式。不过，当今是一个过渡时期，这种现象不会持续太久：当前集中生产的规模能力还在调整探索的过程中，有时供不应求造成菜价上涨的现象是正常的。
同时，青菜市场的垄断、社会游资的冲击、不正常的炒作，也是造成青菜价格上涨的重要原因。近一段时间来，社会游资又瞄上了农产品市场。社会游资的加入，主要控制了青菜的流通环节。菜农们在这种境况下失去了对自己青菜定价的话语权。
(记者 韩丹 整理)