北京水屯市场鸡蛋日均上市量6.1万公斤，供应充足
北京水屯市场：清明节后鸡蛋价格小幅回落-食品产业网
据水屯市场信息办监测：本周鸡蛋价格小幅回落，当前蛋价160元/箱，环比下降1.84%，日均上市量6.1万公斤，供应充足。
监测显示：本周鸡蛋价格是经过连续两周上涨后，清明节后开始回落的；主要原因是产地价格出现了小幅下调。经营户介绍：近期鸡蛋价格振荡运行，符合蛋价运行规律，本周的小幅回落也属正常现象。
另据辽宁朝阳一养殖场负责人刘先生介绍：本周产地价格出现小幅回落，本周平均批发价每箱152元，与上周相比每箱下降2元，降幅为1.29%。
笔者提醒：近期蛋价的振荡运行比较正常。一方面，近期粮食价格运行比较稳定，鸡饲料的价格没有变化，春季鸡舍不需要升降温处理，养殖成本从某种程度上会有所降低，这是积极因素。另一方面，国家上调了汽、柴油的价格，直接增加了鸡蛋的运输成本；银行的加息，劳动力成本的上涨，会相应增加鸡蛋的生产成本，这是不利因素。
业内人士分析：前两周蛋价的小幅上调对养殖企业（户）来讲是好事，主要是受“瘦肉精”事件的影响，人们减少对猪肉的需求，使的对其它肉食的需求增加，白条鸡做为猪肉的替代品，价格上涨比较明显，每公斤上涨1元，当前价格12.4元，涨幅8.77%；白条鸡价格的上涨可能会使一些养殖户对蛋鸡进行淘汰。并且指出：国家发改委在4月7日上调了汽、柴油价格，直接增加了鸡蛋的运输成本；另外4月6日银行再次加息，劳动力成本的上涨，直接增加了鸡蛋从生产到销售等中间环节的费用。综合来看：蛋价继续下降的可能性不大，后市运行应以稳为主。
监测显示：本周鸡蛋价格是经过连续两周上涨后，清明节后开始回落的；主要原因是产地价格出现了小幅下调。经营户介绍：近期鸡蛋价格振荡运行，符合蛋价运行规律，本周的小幅回落也属正常现象。
另据辽宁朝阳一养殖场负责人刘先生介绍：本周产地价格出现小幅回落，本周平均批发价每箱152元，与上周相比每箱下降2元，降幅为1.29%。
笔者提醒：近期蛋价的振荡运行比较正常。一方面，近期粮食价格运行比较稳定，鸡饲料的价格没有变化，春季鸡舍不需要升降温处理，养殖成本从某种程度上会有所降低，这是积极因素。另一方面，国家上调了汽、柴油的价格，直接增加了鸡蛋的运输成本；银行的加息，劳动力成本的上涨，会相应增加鸡蛋的生产成本，这是不利因素。
业内人士分析：前两周蛋价的小幅上调对养殖企业（户）来讲是好事，主要是受“瘦肉精”事件的影响，人们减少对猪肉的需求，使的对其它肉食的需求增加，白条鸡做为猪肉的替代品，价格上涨比较明显，每公斤上涨1元，当前价格12.4元，涨幅8.77%；白条鸡价格的上涨可能会使一些养殖户对蛋鸡进行淘汰。并且指出：国家发改委在4月7日上调了汽、柴油价格，直接增加了鸡蛋的运输成本；另外4月6日银行再次加息，劳动力成本的上涨，直接增加了鸡蛋从生产到销售等中间环节的费用。综合来看：蛋价继续下降的可能性不大，后市运行应以稳为主。
