富合“微量元素”的蔬菜将摆上居民餐桌

　　微量元素如钙、锌、硒等能够改善人体机能，提高免疫力。通常情况下，人们只能通过食用富含这些微量元素的食物或药品摄取，如今，双街镇青水源种养殖基地与天津农科院、天津微量元素学会合作研究为蔬菜添加微量元素，目前试验进展顺利，不久这种富合“微量元素”的蔬菜即可摆上居民餐桌。

　　为蔬菜添加微量元素，即在蔬菜的生长期，将含有钙、锌、硒三种微量元素的药剂定期喷洒在植物叶面表层，通过吸收，提升植物内部微量元素的含量。蔬菜在生长期中喷洒微量元素后，不仅可以使无机微量元素转化成有机成分，还能提高蔬菜中微量元素含量达10倍以上。

　　据天津农科院农业资源与环境研究所副研究员高宝岩介绍，该项技术在天津属于首次尝试，项目使用的浓度都是按照农业生产标准和国家食用标准浓度来设计的，对人体的安全是有保障的。为了寻求更科学，更加适合人体吸收的浓度配比，实验人员将钙、锌、硒三种微量元素，按照不同浓度配比分别喷洒在黄瓜等作物上，并定期取样化验，以检测蔬菜中微量元素的含量。目前，整项工作进展顺利，项目已经向相关部门申请立项。