健康素养提点：蔬菜水果

       现在蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬果和薯类对保持肠道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。《中国居民膳食指南》指出， 成年人每天吃蔬菜300～500克，水果200～400克