揭蔬菜价格涨跌幕后的隐秘推手
2011年10月13日、14日,广州一场罕见红色暴雨,很多市民笑曰:这是老天爷的心情不好。翌日,广州市面水叶菜价就涨了一截,与几个月前的低菜价形成鲜明对比。
今年全国蔬菜大势行情如坐“过山车”,一会“菜贱伤农”,一会“菜贵伤民”,这让所有人都“伤不起”,涨落行情为13年来罕见。是蔬菜供需“不和谐”?还是游资炒作太疯狂?抑或是运输环节的成本水涨船高?
从今年3月至今,记者历时半年多时间,从珠三角的田间走到广州江南果菜批发市场,又从批发市场走到肉菜市场,全面解密整个蔬菜供应链各环节的实情,同时更独家跟踪,揭开这条产业链条上最隐秘的“炒菜”高手真面目——如何日日“炒菜”?看准了,准赚;看差了,要赔。
蔬菜供应链
菜农:部分弃耕
原来人和镇有上百户的江西外来菜农,今年至少有三分之一菜农顶不住,或者回家,或者改行打工了。
菜农许财富
2011年10月14日中午,刚刚下过一场暴雨的广州天空中依然乌云密布,老表蔬菜专业合作社的理事长缪回春找到记者。他说,来广州13年了,他从未见过今年这样难赚钱的蔬菜行情。
作为第一批来广州种菜的江西菜农,缪回春带动老乡在海珠区一带承包了几乎所有菜田,成为海珠区相当有影响力的蔬菜种植户。
去年海珠湖开挖,缪回春转而在南海区丹灶镇银河大杏村租了100多亩地,邀请10多户老乡种菜。去年蔬菜行情好,菜农普遍赚钱,少的7万~8万,多的十几万。
今年春节后,缪回春又花了200多万元扩租了300多亩地,再请30多户老乡从广州过去一起种菜。正想宏图大展的时候,一场意外让缪回春的计划全盘打乱了。
蔬菜疯长供应过剩身价低
缪回春说,过年后,先是遇到了不下雨的春天,全国范围内,蔬菜都在菜地里疯长,120多亩地,每天的蔬菜能收获2万斤。走进丹灶镇当地农贸市场发现,到处都是菜,每天只能卖出5000斤,近3/4的蔬菜无人问津。供过于求加上同质化,蔬菜价格低得可怜,一毛钱的生菜菜农都愿意卖,但就是没有菜贩子前来采购。
其后,日本发生大地震和核泄漏危机,全国范围内,市民担心核泄漏污染,蔬菜销售可谓遇到冰点。“生菜就是几分钱一斤都无人问津,因此不少菜农直接将生菜、芥菜等烂在菜地里,不想再耕种了。”缪回春说。
高温多雨供应不足揾钱难
老天与菜农开的玩笑并不仅限于此,一个更大的玩笑在后头。5月至8月,广州进入夏季高温多雨季节,这个时候,蔬菜产量极低。7月17日,记者来到白云区人和镇清河村,缪回春的江西老乡许财富一家正在临时搭建的棚子望着菜田发愁,虽然田里依然一片绿油油的,但是经过暴雨的洗礼,很多菜在高温之下已经烂在田里了,无法再卖。
蔬菜产量大跌,每垄地仅仅有20~30斤蔬菜,所以菜价涨了起来,如生菜田间1.5~2元/斤的收购价已经很正常了。但细细一算,许财富觉得反而赚的少了,他给记者算账说,每垄菜地20~30斤,收入最多才45元,相比200元不到的收入,少了很多。
种菜艰难部分菜农去打工
记者发现,今年像许财富一样的外来菜农“丰收不丰收,低产更是没有赚”的遭遇成为一种普遍的现象,“原来人和镇有上百户的江西外来菜农,今年至少有三分之一菜农顶不住,或者回家,或者改行打工了。”许财富说,与之前临时弃耕不同,这次菜农是撂担子直接走人,没有回头的意思了,连租地押金都懒得要回来。
而那些有人耕种的菜地也好不到哪里去,由于刚刚下了大雨,记者看见,很多蔬菜被雨打得七零八落,缪回春指着那些蔫下去的蔬菜说,这几天高温多雨,看来蔬菜都得死了,又白忙活了10多天了。