太空蔬菜 卖的不只是“个头”

　编辑动机 10月份，位于大港的滨海新区太空蔬菜园迎来了“丰收季”，茄子、黄瓜、西红柿等多种太空蔬菜陆续进入采摘期。口味和营养都升级的太空蔬菜获得了市民的普遍欢迎，每天慕名而至蔬菜园的市民就已经将成熟的太空蔬菜“抢摘一空”。太空蔬菜是如何培育而成的？它们和普通蔬菜有什么不同？是不是所有太空蔬菜都是“巨无霸”？新报将带您走进滨海新区太空蔬菜园，揭开太空蔬菜的神秘面纱。稿件统筹 张河先

　　揭秘

　　太空蔬菜都是由“祖上”曾搭乘神舟七号遨游过太空的二代种子培育而成的，不但很多品种“模样”和普通蔬菜区别很大，连生长过程也和普通蔬菜不尽相同。

　　太空蔬菜园一位技术人员介绍，首先，育种在特殊的温室大棚中进行，这些种子将被栽植在一个个营养盘中进行培养。“长方形的营养盘上会放上我们特意调配的营养土，根据种类不同，每个盘中埋上30至50多例种子。”技术人员说，这些营养土和营养盘都“十分讲究”，营养盘是塑料材质，上面有一些大小适中的孔洞，保持良好的透气性并且防止淹水，营养土则是根据二代种子的需要由黑土等精心调配出来的。“二代种子的育苗大棚在温度上也有严格要求，普通大棚温度在25℃左右就可以了，但育苗大棚的温度需要30℃至40℃才可以。”

　　不同品种的二代种子育苗所需的时间也不相同，黄瓜等需要时间短的种子需要一个半月左右就可以育苗完成，茄子、辣椒等则需要超过2个月的时间才能完成。“秧苗达到15厘米左右，就可以被转移到普通的大棚中进行定植了。”技术人员说，经过一段时间的研究和实验，目前二代种子的育苗成活率已经达到了95%以上。

　　有的太空南瓜重量可以达到60斤至80斤，有的太空茄子品种个头是普通茄子的七八倍，在很多人的印象中，似乎不够大的太空蔬菜就要面临着“血统不纯”的怀疑。对此，滨海新区太空蔬菜园的技术人员表示，这种看法其实是一种以偏概全的误解，个头大小并不是衡量太空蔬菜的标准，相比普通蔬菜，更强的抗病虫害能力、更高的产量、更丰富的营养和更好的口感才是太空蔬菜真正的亮点所在。

　　身价 每斤贵一两元 一直“不够卖”

　　从9月中旬开始，率先成熟的太空豇豆销售就赢得了好彩头，市场上供不应求的势头在10月太空蔬菜进入集中采摘季时得到了延续。一直“不够卖”的太空蔬菜不需要走上市场，仅来采摘购买的市民就已经将其抢购一空。

　　“进入10月，各种太空蔬菜每天的采摘总量约在1吨左右，来园中采摘的市民都可以将它们都消化掉。”滨海新区太空蔬菜园一位负责人介绍，太空蔬菜特殊身份带来的尝鲜欲望，营养口感俱佳的特点都是市民追捧的重要原因。

　　滨海太空蔬菜园的一位负责人表示，热销的太空蔬菜“身价”普遍比同类蔬菜每斤贵1至2元左右。“除了因为品质出众，成本价格高也是太空蔬菜售价比普通蔬菜高的原因。”该名负责人说，太空蔬菜栽植所用的二代种子价格平均每例要比普通种子贵一倍左右，此外在育苗阶段，投入的营养土等也会带来一些成本。

　　未来 下月开始育种 明年品种更多

　　“预计从11月份至12月份，我们将开始为明年春天的种植开始育苗，育苗范围将进一步扩大，从目前的4个大棚扩展到十一二个大棚，明年我们将有更多的太空蔬菜供应市场。”太空蔬菜园负责人表示，明年将有很多新的“明星”产品亮相，其中重量可以达到60至80斤的超大南瓜将尤为值得期待。在扩大种植的同时，未来该村还将以太空蔬菜为核心，打造生产、销售、生态观光为一体的太空蔬菜品牌。

　　据了解，目前配合太空蔬菜种植，未来将提供观光、餐饮等服务的太空蔬菜园智能餐厅也在建设之中，预计将于明年下半年投入使用。智能餐厅建筑面积为11424平方米，独特遮阳板制作的外墙让整个餐厅外观就像一个超大型的透明大棚。市民在亲自动手采摘太空蔬菜后，餐厅将可以为市民提供蔬菜加工的服务。相关负责人表示，将在全村的1280亩大棚、温室进行大规模太空蔬菜种植，打造成为滨海新区农业观光、旅游的又一大亮点区域。

　　探营 灌溉有讲究 管理成本低

　　2011年5月，解放军总装备部天津和鑫源生物科技有限公司与滨海新区大港西街沙井子三村签订了合作协议，在港西街沙井子三村进行大面积太空育种作物种植，同时，授牌港西街沙井子三村为“滨海新区太空蔬菜园”。目前太空蔬菜园内栽植西红柿、黄瓜、茄子等太空蔬菜约30余亩，成为天津市太空蔬菜栽植的“大本营”。记者探访了太空蔬菜园，对进入成熟季的太空蔬菜一睹为快。

　　两米多长犹如巨蟒般的蛇豆、一个枝头上密密麻麻挂着10多个番茄、神秘的“圆筒背包”太空茄……各种各样的太空蔬菜立即吸引住了记者的目光。“太空蔬菜不仅是外形吸引消费者，口感和营养成分也比普通的高很多。”大棚管理人员说。顺着大棚往里走，硕大的太空蛇豆犹如巨蟒般挂在藤架上，最大的一条蛇豆竟然长达2米多，有普通人手腕那么粗。据种植人员介绍，这种太空蛇豆的亩产也非常惊人，一般的情况下要比普通种植大棚多出20%-30%，最多的一块地能多出50%以上。

　　在太空航茄的种植地里，记者看到新长出来的一茬茬植株已经蹿出半米多。“这个就是太空航茄1号，也是太空茄类中最大的一种，一般都能长到7-8斤，最大的能长到10斤以上，预计航茄一号将在今年12月份进入采摘期。”太空航茄1号的“邻居”看着并不起眼，看起来呈现扁圆的形状。“这是太空航茄3号，它的特点是个头很大，抗药性好，长大之后就像圆筒背包一样。”工作人员笑着说，“这家伙长成之后长度能够达到30厘米，直径可以达到10多厘米，一个就有6斤左右。”

　　“今年栽植的品种一共17种，涵盖了西红柿、茄子、辣椒、丝瓜等多种蔬菜，其中以辣椒的品种最多，达到了7种。”工作人员介绍，这些太空蔬菜绝大多数是食用的，但有一种茄子却是专门用来观赏的。“这种茄子名字叫做鸡蛋茄子，个头和普通鸡蛋一般，颜色呈现白色，看起来形式几乎和鸡蛋一模一样。”

　　滨海新区太空蔬菜园引进的太空蔬菜栽培，不仅产量高，营养价值丰富，在耕种方面也省人省事。据了解，由于这些蔬菜抗病性强，打药、除草等工作只是种植普通蔬菜的一半左右。现在，整个滨海生态园共开辟了30多亩试验田进行太空蔬菜的种植，而真正负责管理的只有5-6人，节省了50%的人力成本。

　　除了减少除草、打药等工序外，如何灌溉大棚里的这些太空蔬菜也相当讲究。“灌溉要掌握蔬菜的特性，太空番茄适宜相对潮湿的气候，如果棚内气温在20℃，湿度在70%左右，我们就通过地下管道进行灌溉，这样可以保证根部的水分，如果棚内气温在27℃，湿度却只有50%左右时，我们就会先降温，然后采取喷灌，保证枝叶的水分。”