台州本地蔬菜频遭“卖难”

　　1月3日，天空阴沉，气温较低，但溫岭市绿安农业有限公司草莓园內，顾客们有说有笑在观光和釆摘草莓。　　该公司是省农科院技朮合作单位，种有良种草莓16亩，全采用基质、菜籽饼作基础肥料，生长出的草莓甜度高，清香爽口，吸引了一批批顾客前来购买，每公斤卖30元，且供不应求。 

　　配送体系缺乏是主因，目前全市4000余家农民专业合作社，仅10余家同超市有合作关系

　　本地蔬菜滞销现象频现

　　2011年，由于受气候和经济大环境影响，台州本地蔬菜时不时地遭受卖难和滞销困扰——

　　2011年5月5日，在路桥蔬菜批发市场，洋葱遭遇低价，无人问津；温岭等地大批白菜滞销、价格暴跌，一些菜民还为此自毁家菜。在大白菜滞销带动下，我市的包心菜、花菜、黄瓜、西红柿和西芹等蔬菜，也出现了滞销现象。

　　6月28日，温岭市城南镇罗殊村农户家里，都堆满了滞销的藠头。种植藠头是该镇一项传统农业，2010年每公斤藠头能卖5元，每亩纯收益5000多元；但2011年5月开始，该镇多数农户丰收的藠头出现了滞销现象，原来是临海及江西等地的农户今年也大量种植藠头，导致市场供大于求，藠头的收购价只有3.2元/公斤。

　　10月26日，温岭全市茭白总面积五六千亩，产量没减，价格大跌。新河塘下茭白合作社社长说：“每公仅0.8元左右，比往年跌了一半。”

　　11月30日上午，箬横镇下轩村江妙祥等菜农，带着忧郁的心情装西蓝花上车。据温岭市农业部门不完全统计，2011年在箬横、松门、滨海、城南等地，西蓝花种植面积达3万余亩。

　　由于11月份气温高，西蓝花早、中、迟熟三个品种同时抽苔结球“早产”。本来每日上市量几百吨，那时每日猛增到1000多吨，西蓝花批发价从一开始的每个1.5元跌至0.4元-0.5元。

　　菜农王贤根说，辛辛苦苦4个月，到头来每亩还要亏几百元，如果气温持续偏高，他种植的110亩西蓝花估计要亏三四万元。

　　缘何“丰产不丰收”？

　　据笔者调查，2011年台州菜农陆续出现的卖菜难问题，主要有以下几方面原因——

　　一是蔬菜专业合作社大多没有规范正常运作，不利于蔬菜产品参与更大范围的市场竞争。如卷心菜的大量滞销，原因在于南北方蔬菜集中上市和农户缺乏组织化而盲目种植造成的。

　　二是由于北方天气总体晴好，包菜、芹菜、花菜等蔬菜的产出日期，与南方的同类蔬菜产出日期赶在了一起，故而出现了部分蔬菜滞销局面。

　　三是由于外地蔬菜滞销给我市带来负面影响，如上半年山东等地的茄果类蔬菜加大外运力度，给三门等地茄果类蔬菜销售带来冲击。

　　四是在市场低迷时，台州缺少先将蔬菜存放起来，等市场好转了再拿出来卖的保障。

　　虽然2011年出现菜贱、滞销的原因是多方面的，但一个现象值得我们关注，那就是蔬菜流通环节不完善——缺乏一个社会化、集约化的区域配送体系。

　　目前，全市有4000余家农民专业合作社，但仅十余家同超市有合作关系。据调查，我市大部分农户由于生产技术、供货量方面与超市要求存在距离，难以踏入“农超对接”之门。

　　另外，供需信息不对称和农民信息搜集分析能力差，也是造成蔬菜产销不稳定的重要原因。现有农民专业合作社大多数缺乏信息搜集和分析能力，无法指导农民选择种什么品种蔬菜，农民种菜带有很大盲目性。

　　如何走出“怪圈”？

　　面对现实，我市各地各级政府或有关部门、组织已经有所警觉，并采取了一些措施——

　　筹建多个农副产品集配中心。据了解，台州市供销社将在未来一年至一年半时间内，建设一个占地150亩、建筑面积达到10万平方米的农副产品集配中心；还将会有一个2万平方米的冷链系统(包括冷库、专用冷藏车等)。

　　开设蔬菜“特区”，让菜农免费进场。2011年上半年，路桥区在路桥蔬菜批发市场设立了蔬菜特销区，为有滞销问题的各地菜农提供方便。特销区设立后，不但有本地的菜贩过来，杭州、宁波等地采购商也纷纷来采购。

　　实施订单农业，搞好农超对接。椒江区现共有50多户农民专业合作社与5家大型超市及辖区内的82所中小学食堂对接，农超对接订单达2023份，金额达3050万元，农超对接成果超出了预期。

　　如椒江鸿绿瓜菜专业合作社的蔬菜，专供椒江及外地的大型超市、单位食堂、酒店和农贸市场，减少了10%以上的中间环节成本。

　　大力培养蔬菜经纪人。黄岩培养了一大批“茭白经纪人”，他们在全国各地卖茭白、看行情、拓市场，现在他们在全国都建立了销售网点。据统计，目前黄岩区专业从事茭白贩销人员达1000多人，地头和市场完全实现了对接。

　　但据笔者调查，时下要解决农民卖难现象，农民最缺的是农产品信息服务，包括对农产品市场的预测、买卖、产量、技术等信息，这可以避免“农民一拥而上，种植同一种蔬菜”。

　　随着农业产业化进程的推进，近几年台州大地各类种菜大户、蔬菜专业合作社蓬勃兴起，再加上土地日益集中，我市蔬菜生产急剧上升。

　　据2011年3月台州市农业局统计，台州蔬菜（含菜用瓜）播种面积总计67076公顷（100.614万亩），总产量计172.2747万吨。其中温岭、临海播种面积都在上万公顷，而其他县（市）区都有几千公顷。

　　2011年的风调雨顺，我市蔬菜产量和品质明显提升，但这“丰产”却没给农民带来“丰收”，菜农们还时不时挣扎在“丰产不丰收”的怪圈中。