小庭院自产“直供菜”

  小庭院自产“直供菜”

  在小庭院开辟私家菜园，“自家直供”，让餐桌的菜品安全又有滋味。

  不少地处城区边缘的别墅排楼，都带有小庭院。有人布置纳凉桌椅，有人喜欢养花铺草，也有人别出心裁地种上时令新鲜蔬菜。

  一年多前入住福州大学城福禄坊小区的黎女士，就利用自家小庭院开辟起“私家菜园”，并且每天早晚乐此不疲地进行打理。“种菜会上瘾的，它已经成为我家生活起居必不可少的内容。”黎女士说。

  自产“直供菜”顿顿吃不腻

  黎女士家的菜园位于近50平方米的北庭院内，走下几级台阶，就可进入园内的简易步道。“这边种的是萝卜、七叶星、芥菜、上海青，另一边是木瓜、荔枝、龙眼。”黎女士热情地介绍道。

  小菜园被随意地隔成几块，种了四五类蔬菜，一片绿意盎然。一抬头，还能看见一个用镀锌管搭建的棚架，黎女士表示，过一段时间还要种些瓜豆，这个瓜架是用来爬藤的。

  小菜园紧挨着黎女士家的厨房。“有时候，等米饭下锅了，到园子里摘菜也来得及，掐三四片芥菜叶、拔几株七叶星，很快就能整出两道绿叶菜。”她说，等天气暖和些，四季豆和八角瓜也该育苗播种了，到时候“自家直供”的菜品就更丰富了。

  “全家人都喜欢吃，不论炒煮都很容易透味，特别清甜，顿顿吃也吃不腻。”黎女士说，去年四季豆大获丰收，每天都能摘上一大盆，结果餐桌上一日三顿都能见到它，但家人全 “笑纳”了，认为“自产的有机绿色蔬菜，不用担心农药化肥的污染，也比市场上买来的好吃得多。”

  果皮菜叶都能作肥料

  年近50岁的黎女士和丈夫都来自建瓯农村。她记得，小时候放学帮妈妈种菜浇水，是一件令人愉快的事。到福州工作后，夫妇俩对种菜仍情有独钟，有机会总想着身体力行，比如，邻郊开荒，屋顶种菜，也算是积攒了丰富经验的“都市农夫”。

  “只要摸索出窍门，种菜是一件很容易的事。”在黎女士夫妇俩看来，家庭种菜关键是在土质、施肥、浇水上用点心。

  黎女士说，种菜的土质有讲究。现在她院内最上面约30厘米左右厚度的土层都是特别换过的新土，是夫妻俩煞费苦心从城郊找来的，土质松软，里面还有不少蚯蚓呢。

  “ 家里的有机生活垃圾基本都成了肥料。”烂菜叶、果皮、豆渣，甚至笋壳等生活有机垃圾，不用发酵就可直接埋入土壤中；还可以设法找些草木灰、木炭灰，或者少量用一些有助于坐果的复合肥。

  “叶菜需要的水量多。”黎女士提醒说，光照太剧烈，或者天气较干旱时，一定别忘记早晚各浇一次水。

  对于防虫害，黎女士似乎也不太担心。她说，小范围种植，虫害一般不严重，比如前一阵子有些芥菜叶长了白斑，剔除坏叶，余下部分也足够食用。