烟台一斤大葱6元能买15个鸡蛋 “向钱葱”来了 [2012-03-16]

烟台一斤大葱6元能买15个鸡蛋 “向钱葱”来了 [2012-03-16]

水母网3月15日讯  连日来，烟台各大农贸市场大葱价格持续飙升，在部分农贸市场甚至卖到6元一斤，市民直呼‘吃不起”。记者采访发现，目前，山东本地大葱青黄不接， 浙江、上海等大葱产地货源紧张，每天来到烟台市场的南方大葱仅有两车，导致市场葱价大幅上涨。

    一斤大葱6元钱，可买15个鸡蛋

    昨日，记者在烟台一家网上论坛看到，继“蒜你狠”“苹什么”“姜你军”后，网民又用一个新词———“向钱葱”来形容近期大葱价格暴涨。记者走访几处农贸市场发现，目前，大葱零售价格每斤4元———6元。

    “现在大葱6元钱一斤，年前5毛一斤的大葱一下子成了‘贵族菜’。”昨日，市民孙女士在市区小东夼市场买大葱时，着实被价格吓了一跳。

    “葱怎么这么贵？”在红利市场一蔬菜摊位前，面对记者的惊讶，摊主赵女士说：“进入3月以来，大葱批发价格一直上涨，现在卖到五六块钱，都不敢轻易进货。今天的批发价接近4块钱一斤，太贵了，买的人少，搞不好就赔了。”

    大葱价格达到6元一斤，着实让市民“菜篮子”又一次感到了沉重。“现在鸡蛋价格才3.2元一斤，8个大个鸡蛋才有一斤重量。这样算来，6元钱的大葱，可以买15个大鸡蛋。”昨日，高价大葱让到市场买菜的市民刘女士只犯琢磨。

    上海、浙江货源紧张，烟台一天才来两车大葱

    市区幸福十二村蔬菜批发市场，是烟台最大的蔬菜批发基地，在保障市区蔬菜供应方面，起着举足轻重的地位。市区各大农贸市场零售的大葱，大部分是从这里批发。

    “这段时间，我们为了平抑大葱价格，费了不少努力，从前期每天批发一车大葱，到现在每天批发两车大葱，但是成效不是很显著。因为，这里面包含着全国范围内的因素。”昨日，幸福十二村蔬菜批发市场经理邢军向记者诉苦。

    采访中，邢军把目前市场‘高价葱”归咎于——“南方大葱货源少”、“本地大葱青黄不接”。

    “现在，市场上的新鲜大葱，全部来自于上海和浙江杭州、福建一带。”邢军说：“近期，南方持续阴雨，天气寒冷。直接影响了大葱的生长和上市，出货量大减，大葱‘地头价’就很高。我们市场统筹安排大商贩到南方上货，但即使这样重视，每天也只能有两车大葱到烟台，也就是两万公斤左右吧，远远达不到市场需求。‘物以稀为贵’，大葱价格不涨也是不可能的。”

    邢军告诉记者：“因为季节差，山东当地章丘、平度的大葱，包括烟台周边蔬菜基地的发芽葱，大约还需要20多天才上市，也导致本地大葱‘青黄不接’。”

    市工商局芝罘分局青年路蔬菜批发市场工商所市场调查分析认为，此次市场大葱价格高涨的主要原因：一是春节后，外进冬储大葱基本销售结束。二是当前市场上，南方新鲜大葱上市量相对较少，促使批发价格不断上涨。三是去年大葱价格“回归”正常，导致很多大商贩担心无利可图，没有储备大葱，在烟台和周边地区囤葱的人几乎为零。这些原因都直接带动大葱零售价格出现上涨。

    葱价回落得到清明节，有市民用大蒜代替大葱炝锅

    “大葱其实就是一种佐料菜，现在价格高，市民家庭完全可以用大蒜来代替。但是饭店就没办法了，再贵也要用，不过饭店成品菜价格肯定水涨船高。”邢军告诉记者。

    昨日，市民王女士谈起“高价葱”时说：“我家人比较喜欢吃大葱，炒菜习惯用大葱炝锅。特别是家人都喜欢吃葱花炒鸡蛋，一天大概要用一棵葱，如今都要三块多钱。我改用大蒜来炝锅了。”

    在红利农贸市场，蔡女士告诉记者：“我以前用葱很浪费，有一点不新鲜就扔掉，葱叶从来不用。现在大葱这么‘金贵’，我连不新鲜的葱叶也不舍得丢了。”“我在去年一入冬，批发了两捆大葱，当时才5毛一斤，到现在还没吃完。”市民周先生说：“大葱不怕冻不怕晒，原本冬天多买点储存，是为了下雪天吃菜方便，没想到现在看来还省钱了。”在市区桃花街一家小饭店，老板林先生说：“葱价这么贵，我们用葱量也在减少，原本7斤葱用两天，现在能用三四天。”

    邢军告诉记者，随着江浙、上海一带阴雨天气停歇，南方大葱上市量会迅猛增加。再加之清明前后，山东章丘、平度和寿光大葱开始陆续上市，大葱价格或在近期就会被平抑。 “保守估计，最多再过20天左右，大葱价格肯定会出现大幅回落。”邢军说。