水培蔬菜成“阳台种菜族”新时尚

水培蔬菜成“阳台种菜族”新时尚

时下，阳台种菜受到越来越多都市人的青睐，收获健康食材的同时还能舒缓紧张工作的疲劳感。近日，来自厦门的肥料销售员杨桂海发帖分享了他在阳台上水培蔬菜的经历，让许多习惯在花盆里种菜的网友感到好奇。对于新手，水培方式比土培难度大，但可作为一种新鲜的尝试，给阳台添一道别样风景。

叶菜类较宜尝试无土水培

杨桂海今年27岁，从华中农业大学农业资源与环境专业毕业后，在厦门一家公司从事肥料销售。他以网名“terrabetter”在天涯社区上发帖《我在阳台无土栽培蔬菜，你也同样可以做到》，附上大量照片和专业知识，吸引了不少网友关注。

他对记者说，不断看到网上一些人分享阳台种菜的经验，自己也被那份轻松和喜悦触动了。今年3月，他开始以自己配置的营养液（供植物生长），拿生菜苗、西红柿苗等做水培试验，等果实成熟，便迫不及待地上网分享。

杨桂海介绍，其阳台水培蔬菜的步骤如下：网购蔬菜苗和营养液，找几块小泡沫板（上面挖孔，菜苗从孔里伸出，起固定作用）,准备透明的器皿如塑料饭盒，接点自来水，就能开始阳台上的水培尝试。

他强调，工具很简单，但细节是决定菜苗能否茁壮成长的焦点。“水培的第一步是育苗。”他先让菜苗在沙土里生长约3周时间，再移苗到装有水和营养液的器皿里种植。“沙土被水冲洗后容易化开，方便移苗，如果换成泥土，清洗时容易伤到根。”

经过一段时间的实践，杨桂海发现，在阳台上水培蔬菜，叶菜类最好种，比如生菜、小白菜、油菜、空心菜等；黄瓜和西红柿也能种，但其藤蔓固定比较费事。

容器最好透明，保证让水见阳光

采访中，杨桂海向记者介绍了阳台水培的几个注意事项。在他看来，对于取土难的城里人，水培是个不错的尝试，成本不高，还能避免土壤里的重金属进入蔬菜中，但这种方法比在土壤里种植更难控制，水里没有土壤里的各种元素，只能靠营养液补给，营养液的调配需要准确拿捏。

记者在网上搜索到，水培肥料五花八门，以液体为主，一小瓶不过几块钱，多数店家会在说明中标出与水的混合比例，以供参考。杨桂海说，不同的蔬菜品种对于肥料的营养喜好不一样，比如油菜需要含硫多的肥料，如何分别“投其所好”，需要摸索学习。“必须让水见阳光，最好用透明容器。”杨桂海说，区别于土培，水培中植物的根吸收的是水中的溶解氧，阳光能让水里产生绿藻，适当的绿藻所释放的氧气利于植物生长。同时，装营养液的容器越大越好，也是为了增加水里的氧气，还可以每隔一段时间搅动一下器皿里的营养液，增加氧含量。

当然，绿藻太多了也不行，大约每隔10天就要换一次营养液。“夏天的蒸发也是每天需要提醒自己注意的问题”，杨桂海说，他用1.5升的可乐瓶种菜，瓶里的水一天就蒸发掉三分之一，因此及时补水很重要。

网友“愤怒的猪R”对帖子留言称：“太专业了，看得云里雾里，不过这种技术如果很简单、成本又少的话，在家种点花啊菜什么的，陶冶下情操也是不错的。”