南京10种蔬菜“七跌三涨”

    菜价有涨也有跌

　　刚过去的一周，南京市场上部分菜价不同程度下降，监测的10种蔬菜“七跌三涨”。不过进入7月后，随着南京各大高校、中小学校陆续放假，蔬菜消费量明显减少，菜价上涨空间并不大。猪肉、鸡蛋前段时间价格小涨，但入伏后，随着消费量的减少，价格将保持平稳。

　　现代快报记者 张瑜

　　昨天，市民刘女士去进香河菜场买菜，发现青菜每斤2.3元，比前一天降了1毛钱，而黄瓜、胡萝卜每斤各涨了2毛钱。“上周降价的多，这周都涨回来了。”刘女士说。而根据南京市商务局对多个农贸市场监测，10种蔬菜“七跌三涨”，平均价格3.72元/公斤，周环比下跌1.07%。商务部门表示，随着近期高温、多雨天气频繁，预计叶菜价格可能还会小幅震荡，但总体会保持稳定。

　　“菜秧价格变化比较大，上周下雨是每斤1.6元，这周降到1.3元，跌幅达到19%。”南京众彩物流批发市场办公室主任沈家安说，叶菜类受下雨影响较明显，下雨导致起菜困难，价格会上涨，而西红柿、黄瓜、豇豆等则不存在这个问题。“高温伏天蔬菜长势快，菜价会下降平稳的。”

　　而进入7月之后，随着大中小学校放假，食堂采购量大幅度减少，导致南京的蔬菜消费量减少。在沈家安看来，供应量不变的情况下，菜价上涨空间不大，有些品种还有下跌可能。

　　自从5月份以来，猪肉价格就开始小幅抬升。昨天，南京市场上的精瘦肉14.5元/斤、去骨腿肉12元/斤，与上周相比出现不同程度小幅上涨。分析认为，目前生猪出栏量较高，所以进入7月后，生猪出栏量较好而与此同时消费却开始低迷，所以猪肉价格可能出现短暂的下跌趋势。

　　此外，目前市场上鸡蛋供应量充足，而夏季销量减少，所以市场上蛋价呈现微降趋势，昨天鸡蛋零售价为4.2元到4.4元/斤左右，预计后期随着鸡蛋供应的稳定，价格将逐渐恢复平稳。随着休渔期到来，南京市场上的海产品供应量明显减少了，而淡水鱼的需求量开始上升。入伏后，由于天气炎热，水产品需求旺盛，可能水产品价格还将会小幅上涨，但总体上涨空间不大。

　　作为餐桌调味品的生姜、大蒜，市场价还算稳定，但业内人士表示，今年大蒜价格是涨不动了，但生姜则可能出现“姜你军”的情况。最近，不少地区生姜价格开始上涨，迎来新一轮“姜你军”。