供大于求促使新姜价格低过老姜

    数据显示，新姜零售价格为4.95元/公斤，与上月7.9元/公斤相比，下跌37%。去年同期的生姜零售价格高达19.25元/公斤，同比下跌74.3%，有的新姜甚至廉过老姜。

    为什么会造成如此大反差呢？

    据了解，其根本原因还是供求。姜种植面积扩大、供大于求以及国际市场大姜出口不景气都是导致姜价下跌的因素，济南市商务局商促中心调查显示，目前虽然也有商贩上门收购，但由于收购价太低，姜农们少有出售，而是选择将鲜姜存入地窖中越冬，等待来年大姜价格上扬。

    业内人士表示，到年头，生姜价格还将在低位徘徊，当进入下一季生姜播种时，姜农购买姜种，春节前后，又是生姜消费旺季，此时，生姜批发价、市场零售价可能会小幅回升。