冬季蔬菜市场:南涨北跌

冷空气从北往南席卷全国之后，本周的全国蔬菜呈现南涨北跌的局势。同样遭受冷空气的袭击，为什么会出现南方蔬菜急涨而北方价格稳中有跌呢？主要有以下几个原因。

 首先是北方遭遇的急速严寒、大雨和大降温迫使蔬菜进入轮换期，轮换期之后就是新一批的蔬菜提前上市，这样一来蔬菜市场的菜量就很饱和了，供给充足的蔬菜并不会使价格上涨多少。而在南方只有一次大降温使得蔬菜产量的下降，这样一来南方的菜价就会出现上涨趋势。

 其次是今年北方的蔬菜产量供给比往年好上了很多，所以冬储菜库存充足，而之前还有不少南方的蔬菜运往北方销售，一来一往菜价南涨北跌也情有可原。

 依照经验分析，未来北方蔬菜会进入一段时间的蔬菜涨价期，而南方菜价会保持稳定。