500家月饼企业欲抢武汉2亿市场份额

 　　昨日，在武汉市餐饮管理处举办的2007年武汉中秋月饼市场信息发布会上，记者获悉，今年武汉市食品厂、酒店、专业饼店等共计有500家企业涉足月饼生产，抢占2亿市场份额。专家预测，武汉月饼市场竞争激烈，将呈现饼店、食品厂、酒店三级分化态势。专业饼店从生产到流通形成了一条龙，在市场竞争中逐步呈现市场优势；食品厂给别的月饼企业贴牌生产，也会有一定市场份额；酒店靠品牌推出的月饼，也成为市民这两年的新选择。