糖市场正逐渐进入需求旺季，消费开始慢慢启动
中午收市，郑商所白糖主力9月合约报6671元/吨，较上一交易日结算价反弹0.98%，成交大幅下降至37.48万手，持仓增至52.32万手。
招商期货认为，糖市场正逐渐进入需求旺季，消费开始慢慢启动。随着郑糖二次探底成功，外盘企稳，加上整体环境转暖，预计糖价将震荡上行，反弹目标位在7000附近。
招商期货指出，由于国内总体缺糖的格局没有改变，现货价格易涨难跌，令期货价格贴水过大，有望在震荡上行中逐步回归正常。另一方面，经历前期大跌之后，短期市场也存在着明显的反弹动能。
在现货市场，云南糖网称，上午主产区现货市场制糖企业集团报价提高。云南昆明集团报价提高至6930元/吨，较昨天报高30元，量大每吨优惠20元，商家报价略低；广通、甸尾集团报价6900元/吨，量大每吨优惠20元，中间商报价6860-6880元/吨。广西南宁集团报价上调至7150元/吨，商家报价 7100元/吨；柳州商家报价7080元/吨，小幅报高，集团报价7200元/吨。
在国际市场，周二纽约糖价探低回升，收市继续小幅反弹，市场成交继续偏低。全天收市，纽约市场主力7月原糖回升0.16美分至每磅21.93美分；伦敦市场8月白糖期货收市回升5.60美元至每吨612.60美元。
市场人士指出，巴西港口在榨季早期就出现糖船排队等候，较为不同寻常，加上当地糖厂声称为满足乙醇供应，目前食糖产量比例偏低，都对糖价形成支持。数星期的等待，令需求方难以指望按合同及时得到货物，加大了短期供应紧张气氛。虽然延误不至于影响巴西糖的全年出口总量，但显然耽误了它们到达用户手中的时机。
当地业内人士称，巴西两大主要出口港口的滞留糖船数量本周上升到58艘，高于上周的55艘。预计等待时间从10天到50天不等，其中Cargill在桑托斯港的泊位，5月19日抵达糖船可能需要等到7月7日才能装货，从生产到运输各个环节都出现了延误。不过随着更多食糖到达港口仓库，等候情形或许正在改善。
俄罗斯糖产商协会周二称，截至5月16日，本市场年度俄罗斯已经用进口原糖生产了102.7万吨精炼糖，同比增长69%，目前还有10.88万吨原糖库存。 2011年一季度俄罗斯进口量61.52万吨原糖，高于上年同期的36.67万吨。其中的50万吨在3月份通关，原因是俄罗斯政府从3月起将进口关税从每吨140美元下调至50美元。
墨西哥甘蔗业协会周二称，截至5月14日，本榨季墨西哥已产糖505.70万吨，同比增长10.04%；甘蔗压榨量为4307.27万吨，增长3.82%。在截至5月14日一周的糖产量为7.887万吨，同比减少38.93%。