周一郑州商品交易所白糖期货高开
上午9点17分，郑商所主力9月白糖合约报每吨6484元，比上一交易日结算价反弹0.14%。
在现货市场，广西糖网称，周末期间主产区中间商现货报价以上调为主，成交偏淡。广西柳州中间商报价7020元/吨，较周五上调50元/吨；南宁一级糖中间商报价7120元/吨，上调20元/吨；云南昆明中间商报价6830元/吨，上调30元/吨；新疆乌鲁木齐中间商报价持稳于7000元/吨。
在国际市场，上周五纽约糖价恢复反弹，最近三个交易日价格间隔大涨大跌，显示在全球供需形势存在着许多不确定性之际，投资者对于后市走向缺乏足够信心，令市场波动加剧。全天收市，纽约市场主力7月原糖上涨0.59美分或2.7%至每磅22.41美分；伦敦市场8月白糖期货收市上涨6.80美元至每吨 625.30美元。
市场人士指出，巴西主要出口港糖船排队等候现象没有明显缓解，继续支持糖价；但多家机构预期新年度全球供应转向过剩，不少还将预期过剩量进一步上调等则抑制价格反弹空间。
随着国际原糖价格从上周多月低位20美分附近反弹，对价格敏感的现货买盘受到一定影响，埃及国营SIIC糖业公司自上周取消了6月交货5万吨白糖标购之后，周日又取消了5万吨9月份交货标购指令。
巴西最大食糖出口商Copersucar SA上周五已经向巴西证券监管当局提交首发上市申请，以支持其9.20亿美元投资计划。该公司与中南部主产区的 48家糖厂签署了排他性购销协议，这些糖厂上年度的合计甘蔗压榨量达到1.15亿吨，在桑托斯港拥有一个泊位，用于出口食糖与燃料乙醇，计划本年度出口 810万吨食糖。
国内行业消息方面，光明食品（集团）有限公司董事长庄国蔚上周五在2011陆家嘴论坛“金融业在中国企业走出去中的机遇和作用”呼吁政府和国内银行帮助企业解决并购中的资金问题。
他称，光明集团发现在外资银行获得的融资成本要比国内银行低一半，国外银行还会特设部门来解决汇率对接，提供全方位的金融服务。光明也希望国内资本能在境外投资发展基金，能够和企业一起进入并购交易，解决企业的资金问题，分享并购收益，实现双赢。
庄国蔚称，光明并购工作有四大原则，首先要符合自身核心发展战略，只关注光明的核心产品链，诸如酒，糖，乳业；第二，并购一定要产生协同效应，一定要双方能互补，产生战略上协同；第三是价格合理，估值要在一定合理区间；最后是关注风险可控。