产业前沿尖端：以生物技术促进蔗糖业跨越发展

　　【中国糖酒网糖类价格行情与糖类新闻资讯】自治区政协副主席、广西科学院院长黄日波，也是中国微生物学会常务理事、中国有突出贡献的中青年专家。

        在大会上，黄日波带来了蔗糖业发展的前沿尖端技术——生物技术的相关信息，并从现代高端技术的角度看待蔗糖产业的发展，呼吁在蔗糖业发展中，要充分利用生物技术，提高蔗糖业的转化效益，拉长产业链，增加产值。

        黄日波说，一个世纪以来，蔗糖业的发展，从原始的作为食糖的原料，到一步步开拓发展，用途不断拓宽。其中，不管是传统的蔗糖产业，还是今后以蔗糖基因作原料来发展生物技术产品或新的化工产品，生物技术将在其中起着重要的作用。

        黄日波举了个例子，目前广西有30多家酒精厂利用糖蜜生产酒精，但使用传统酵母发酵的酒精浓度只有10%左右，生产每吨酒精排放的废液量高达12吨，与目前世界蔗糖生产先进国印度、巴西相比仍有较大差距。而目前，广西科学院已育出一种糖蜜酒精专用酵母菌种，能使酒精浓度由目前的10%上升到13.7%以上，酒份提高30%，废液减少30%，能耗降低15%。而且，广西科学院正进一步构建一个基因工程的菌种，如果进入推广，无论是废液排放量，还是酒精浓度，都完全可以和印度竞争。

        “这些采用广西自主知识产权开发的生物技术所构建的菌种，是目前国内最好的品种，联合国工业发展组织已和广西科学院联系，希望向世界推广。酵母这个小小的微生物的潜力正不断被挖掘，生物技术的采用，将促进蔗糖业跨越发展。” 黄日波传达了当前蔗糖业的一个发展新趋势。

        黄日波所说的菌种，其中一种已在广西凭祥市丰浩酒精有限公司被投入使用。这一超前的理念、大胆的举措，为企业带来了明显的效益。广西丰浩糖业集团副总裁卢柳忠在接受记者采访时表示，“公司采用生物技术，发展以糖酒联产为基础的循环经济产业，极大地增强了企业抵御市场冲击的能力。”