上海挂面抽查合格率为100%
2010年1季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的挂面产品进行了专项监督抽查。
检验项目包括色泽、气味、烹调性水分、酸度、弯曲折断率、熟断条率、烹调损失、铝、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、标签、柠檬黄、日落黄、自然断条率、盐分等。
本次抽查的28种产品，全部合格，总体抽查合格率为100%，产品质量总体状况良好。
2010年第1季度上海市挂面质量专项监督抽查合格产品和企业名单
注：排名不分先后
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序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/ 批号 |
生产企业(标称) |
综合判定 |
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1 |
强力挂面 |
聂士菊 |
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2009.10.25/ |
上海世菊粮油制品有限公司 |
合格 |
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2 |
魔芋挂面 |
聂士菊 |
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2009.10.25/ |
上海世菊粮油制品有限公司 |
合格 |
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3 |
龙须面 |
老凤 |
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2009.10.26/ |
上海世菊粮油制品有限公司 |
合格 |
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4 |
龙须面 |
宫川 |
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2009.10.20/ |
上海宫川食品有限公司 |
合格 |
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5 |
阳春面 |
宫川 |
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2009.10.24/ |
上海宫川食品有限公司 |
合格 |
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6 |
龙须面 |
顶味 |
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2009.10.22/ |
上海顶味食品有限公司 |
合格 |
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7 |
荞麦挂面 |
宫川 |
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2009.10.26/ |
上海宫川食品有限公司 |
合格 |
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8 |
上海汤面 |
顶味 |
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2009.10.19/ |
上海顶味食品有限公司 |
合格 |
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9 |
鸡蛋面 |
顶味 |
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2009.10.14/ |
上海顶味食品有限公司 |
合格 |
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10 |
上海汤面 |
味艺 |
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2009.10.22/ |
上海味益食品有限公司 |
合格 |
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11 |
上海汤面 |
爽口福 |
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2009.10.12/ |
上海京元食品有限公司 |
合格 |
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12 |
荞麦挂面 |
方广 |
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2009.11.1/ |
上海方广食品有限公司 |
合格 |
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13 |
儿童胡萝卜面 |
方广 |
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2009.11.2/ |
上海方广食品有限公司 |
合格 |
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14 |
鸡蛋高筋挂面 |
方广 |
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2009.11.1/ |
上海方广食品有限公司 |
合格 |
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15 |
上海精制挂面 |
美点 |
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2009.11.12/ |
上海美点制面有限公司 |
合格 |
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16 |
上海挂面 |
美点 |
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2009.11.12/ |
上海美点制面有限公司 |
合格 |
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17 |
上海拉面 |
美点 |
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2009.11.12/ |
上海美点制面有限公司 |
合格 |
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18 |
龙须面 |
申雪 |
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2009.11.1/ |
上海正加面粉有限公司 |
合格 |
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19 |
特制挂面 |
味艺 |
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2009.10.24/ |
上海味益食品有限公司 |
合格 |
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20 |
长寿面 |
味艺 |
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2009.10.25/ |
上海味益食品有限公司 |
合格 |
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21 |
龙须面 |
爽口福 |
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2009.10.15/ |
上海京元食品有限公司 |
合格 |
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22 |
鸡蛋面 |
爽口福 |
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2009.10.22/ |
上海京元食品有限公司 |
合格 |
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23 |
龙须面 |
味都 |
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2009.11.6/ |
上海乐惠食品有限公司 |
合格 |
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24 |
精制刀削面 |
味都 |
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2009.11.6/ |
上海乐惠食品有限公司 |
合格 |
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25 |
特制挂面 |
味都 |
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2009.10.26/ |
上海乐惠食品有限公司 |
合格 |
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26 |
手延素面 |
/ |
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2009.10.27/ |
上海永纶食品有限公司 |
合格 |
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27 |
拉面 |
申雪 |
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2009.11.10/ |
上海正加面粉有限公司 |
合格 |
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28 |
鸡蛋面 |
申雪 |
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2009.10.31/ |
上海正加面粉有限公司 |
合格 |