小区垃圾桶旁分装五芳斋粽子
小区垃圾桶旁分装五芳斋粽子-食品产业网
小区垃圾桶旁分装五芳斋粽子
厂家否定“山寨式”分装，将派人调查
【新民晚报•推荐】“端午节假期这几天，有人在小区里露天分装五芳斋粽子，他们卫生证、健康证什么都没有，这样做会不会带来食品卫生隐患？”昨天，读者钱先生向本报披露，在普陀区清涧路68弄小区，有人露天分装粽子，每天分装量多达数百只，分装完后悄悄送出小区，看上去很神秘。
分装场地紧挨垃圾桶
昨晚8时，记者赶到清涧路68弄，在48号居民楼前看到一大叠废弃的硬板盒，约有近百张，纸盒上写着“五芳斋粽子”等字样。目击者反映，这些纸盒是“大包装”，他们将“大包装”里的散装粽子装进七八个“小包装”礼盒，整个分装过程就这样完成。
每天清晨，装着粽子的卡车驶入小区，他们把“大包装”卸下后，立即马不停蹄开始分装。“包装拆开后，把粽子全都摊在地上，再一个个分装进礼盒。有的粽子沾着地上泥土和灰尘，他们却全然不顾！”居民透露。
分装场旁紧挨着几个垃圾桶，不仅臭气冲天，而且污水横流，苍蝇蚊子满天飞，在这样的环境下操作，卫生状况可想而知。
自称临时帮厂家分装
堂堂五芳斋粽子怎么会在居民小区里设分装点？一名从事分装工作的男子表示，时值端午，粽子需求量极大，五芳斋厂家忙不过来，所以委托他们分装。“我们是临时帮厂家忙，赚点辛苦费而已，所以没有卫生证、健康证等！”男子这样说道。
按卫生部门规定，分装散装食品的工具、容器必须专用，定时清洗、消毒，保持清洁卫生；分装食品的材料要符合相应卫生标准的规定；小包装上也要标注分装日期和保质期等。居民担忧，像这样的不规范分装，很有可能造成食品二次污染。更有人质疑，他们分装的所谓五芳斋粽子根本就是冒牌货。
厂家否定“山寨式”分装
那么，五芳斋公司到底会不会派人到小区里分装？记者致电“五芳斋”上海分公司，工作人员表示，公司确实有一部分粽子先被批量采购再分装销售，但不太可能在居民区里操作，像这样的“山寨式”分装，他们会立即调查。
对此，业内人士表示，食品分装有严格规定，比如，分装人员必须经过卫生知识培训，体检合格，持健康证上岗，并且每人备有专业工作服、帽。这样“山寨式”食品分装，实在让人为安全卫生捏一把汗。
记者屠仕超 王勤俭
厂家否定“山寨式”分装，将派人调查
【新民晚报•推荐】“端午节假期这几天，有人在小区里露天分装五芳斋粽子，他们卫生证、健康证什么都没有，这样做会不会带来食品卫生隐患？”昨天，读者钱先生向本报披露，在普陀区清涧路68弄小区，有人露天分装粽子，每天分装量多达数百只，分装完后悄悄送出小区，看上去很神秘。
分装场地紧挨垃圾桶
昨晚8时，记者赶到清涧路68弄，在48号居民楼前看到一大叠废弃的硬板盒，约有近百张，纸盒上写着“五芳斋粽子”等字样。目击者反映，这些纸盒是“大包装”，他们将“大包装”里的散装粽子装进七八个“小包装”礼盒，整个分装过程就这样完成。
每天清晨，装着粽子的卡车驶入小区，他们把“大包装”卸下后，立即马不停蹄开始分装。“包装拆开后，把粽子全都摊在地上，再一个个分装进礼盒。有的粽子沾着地上泥土和灰尘，他们却全然不顾！”居民透露。
分装场旁紧挨着几个垃圾桶，不仅臭气冲天，而且污水横流，苍蝇蚊子满天飞，在这样的环境下操作，卫生状况可想而知。
自称临时帮厂家分装
堂堂五芳斋粽子怎么会在居民小区里设分装点？一名从事分装工作的男子表示，时值端午，粽子需求量极大，五芳斋厂家忙不过来，所以委托他们分装。“我们是临时帮厂家忙，赚点辛苦费而已，所以没有卫生证、健康证等！”男子这样说道。
按卫生部门规定，分装散装食品的工具、容器必须专用，定时清洗、消毒，保持清洁卫生；分装食品的材料要符合相应卫生标准的规定；小包装上也要标注分装日期和保质期等。居民担忧，像这样的不规范分装，很有可能造成食品二次污染。更有人质疑，他们分装的所谓五芳斋粽子根本就是冒牌货。
厂家否定“山寨式”分装
那么，五芳斋公司到底会不会派人到小区里分装？记者致电“五芳斋”上海分公司，工作人员表示，公司确实有一部分粽子先被批量采购再分装销售，但不太可能在居民区里操作，像这样的“山寨式”分装，他们会立即调查。
对此，业内人士表示，食品分装有严格规定，比如，分装人员必须经过卫生知识培训，体检合格，持健康证上岗，并且每人备有专业工作服、帽。这样“山寨式”食品分装，实在让人为安全卫生捏一把汗。
记者屠仕超 王勤俭