中国粮食极其丰沛
博客视点:中国粮食极其丰沛-食品产业网
看过前面的分析，可能大家就会相信，中国今后肯定不会再发生饥荒问题的，这点可以放心。但是，有些人或许会说了，即使不发生饥荒，但是会不会发生粮食涨价呢？如果那样也会对中国老百姓的生活产生巨大影响，可能将会严重影响社会的稳定。
首先，我们必须强调，未来即使粮食价格有所上涨，也会是有限的。其价格不会涨到离谱，让老百姓买不起的地步。实际上，在目前粮食价格已处在相对高位的基础上，再涨50%可能都是很难达到的。
其次，我们还必须强调，即使要大量开发住房，大量供地，就所需占用的耕地而言，也是非常有限的。因为，建住房毕竟是一个集约用地的方式。而且，为了能够让土地得到更为高效的使用，我们已经采取了多盖高层建筑，增加容积率等措施。也就是说，即使建房所需耕地面积再大，占用的耕地再多，其对耕地面积总量的影响也是相当小的。我前面一再强调的“大规模供地”，只是相对于目前这种挤牙膏式的、微弱到几乎可以忽略不计的供地方式而讲的。
事实上，虽然没有拿到确切的数据。但是，就修建住房所需占用的耕地面积来说，也不见得就比目前我们正在大规模修建的铁路、公路等公共基础设施占用的多出多少。
另外，随着粮食价格的上涨，还会焕发出人们种粮的积极性，让更多的土地进入到种植这一领域中。其实，在我过去的采访中，我知道，在2008年之前的中国，土地的撂荒现象是相当严重的，在浙江，大多数经济发达地区，农民自己的自留地都撂荒了，之所以撂荒，是因为种地不赚钱，或至少是赚钱不多，没有吸引力。但是假如粮价等继续上涨上去，那么种地就不再是不赚钱的事情了。
实际上，随着近年来粮价上涨到如今这样较为合理的水平，已经让人们种粮的积极性大大增加了，并让不少撂荒的土地重新耕作了起来。如果粮价继续上涨，由于赚钱的向往，相信必定能够让更多撂荒的土地重新耕种起来。
除撂荒的耕地之外，中国其实还有许多亦农的土地没有得到利用，比较大规模的成片土地有位于山东的黄河三角洲、以及江苏的沿海滩涂地带等，目前，这两块地域各自都拥有数百万亩的荒地，其实都是可以改造为农田的。
根据经济日报的一篇报道，在2006年，全国宜农荒地达到3535万公顷，相当于当年耕地面积的27.2％。这些后备土地资源主要包括荒草地、沼泽地、滩涂、苇地，其中荒草地最多，滩涂次之。但是由于之前粮食作物单价低，使得人们将这些土地改造为农用地的积极性不高。而随着粮价的提升，也会让这些土地改造后变得有利可图，必然会积极开发这部分土地了。
除此之外，我们在粮食的增产领域其实也是有很大潜力的。根据《竞报》2005年的一篇报道，我国不同地区粮食产量是存在明显差异的，呈现东高西低的格局。高施肥量地区(东部地区)的粮食播种面积仅占全国的30.5%，而产量却占全国的34.4%；中施肥量地区(中部地区)播种面积占全国近44.7%，产量占全国的46%；低施肥量地区(西部地区)虽然播种面积占全国的24.6%，但产量不到全国的20%。如果在中西部都能达到东部地区这样的施肥水平，其产量都可以获得很大提升。
杂交水稻之父袁隆平曾非常有信心地表示，我国到2015年的粮食亩产目标是达到900公斤。他说，根据大多数专家学者的估算，水稻的光能利用率最多是2.5%，按照这个标准，“超级杂交水稻”亩产的极限是——单季稻的最大产量为 1500公斤每亩。而目前我国的粮食单产水平是怎样呢？根据袁隆平的介绍，目前全国水稻平均亩产为420公斤。实际上，很可能是有些出入的。可以简单计算一下，2007年我国的粮食总产量为1万亿斤，以15亿亩粮食耕地种粮计算，那么亩产只有334公斤。实际上，由于我国相当部分省区的粮食种植都是双季的，也就意味着实际产量可能更低。由此可见，提高产量有着多么大的潜力！
只要粮食价格能够升高一些，达到比较经济的高度。所有这些如果实现都会大大增加粮食的供应，并反过来平抑粮食的价格。因此，即便粮食价格上涨，也不会升高到很高。而之所以目前粮食生产，撂荒地未耕种，亦农地未开垦，关键还是由于目前的粮食价格没有给予足够的刺激。
实际上，类似的情形我们已经在国际市场上看到过一出了：2008年，由于粮食价格连续3年大幅攀升，刺激各国争相扩大粮食播种面积。结果，到2008年年底的时候，全球谷物产量、库存量等都比上一年度有大幅的增加。根据美国农业部2010年3月份的报告，2008/09年度世界小麦产量预计可达到创纪录的6.84亿吨，比上年度大幅提高12.02%。粮食产需关系因此发生逆转，也使得之后的小麦价格持续走低。
有这样的前例，足以让我们有足够信心相信，未来，即使扩建住房占用了部分耕地，粮价的上涨幅度也将会是十分有限的。
首先，我们必须强调，未来即使粮食价格有所上涨，也会是有限的。其价格不会涨到离谱，让老百姓买不起的地步。实际上，在目前粮食价格已处在相对高位的基础上，再涨50%可能都是很难达到的。
其次，我们还必须强调，即使要大量开发住房，大量供地，就所需占用的耕地而言，也是非常有限的。因为，建住房毕竟是一个集约用地的方式。而且，为了能够让土地得到更为高效的使用，我们已经采取了多盖高层建筑，增加容积率等措施。也就是说，即使建房所需耕地面积再大，占用的耕地再多，其对耕地面积总量的影响也是相当小的。我前面一再强调的“大规模供地”，只是相对于目前这种挤牙膏式的、微弱到几乎可以忽略不计的供地方式而讲的。
事实上，虽然没有拿到确切的数据。但是，就修建住房所需占用的耕地面积来说，也不见得就比目前我们正在大规模修建的铁路、公路等公共基础设施占用的多出多少。
另外，随着粮食价格的上涨，还会焕发出人们种粮的积极性，让更多的土地进入到种植这一领域中。其实，在我过去的采访中，我知道，在2008年之前的中国，土地的撂荒现象是相当严重的，在浙江，大多数经济发达地区，农民自己的自留地都撂荒了，之所以撂荒，是因为种地不赚钱，或至少是赚钱不多，没有吸引力。但是假如粮价等继续上涨上去，那么种地就不再是不赚钱的事情了。
实际上，随着近年来粮价上涨到如今这样较为合理的水平，已经让人们种粮的积极性大大增加了，并让不少撂荒的土地重新耕作了起来。如果粮价继续上涨，由于赚钱的向往，相信必定能够让更多撂荒的土地重新耕种起来。
除撂荒的耕地之外，中国其实还有许多亦农的土地没有得到利用，比较大规模的成片土地有位于山东的黄河三角洲、以及江苏的沿海滩涂地带等，目前，这两块地域各自都拥有数百万亩的荒地，其实都是可以改造为农田的。
根据经济日报的一篇报道，在2006年，全国宜农荒地达到3535万公顷，相当于当年耕地面积的27.2％。这些后备土地资源主要包括荒草地、沼泽地、滩涂、苇地，其中荒草地最多，滩涂次之。但是由于之前粮食作物单价低，使得人们将这些土地改造为农用地的积极性不高。而随着粮价的提升，也会让这些土地改造后变得有利可图，必然会积极开发这部分土地了。
除此之外，我们在粮食的增产领域其实也是有很大潜力的。根据《竞报》2005年的一篇报道，我国不同地区粮食产量是存在明显差异的，呈现东高西低的格局。高施肥量地区(东部地区)的粮食播种面积仅占全国的30.5%，而产量却占全国的34.4%；中施肥量地区(中部地区)播种面积占全国近44.7%，产量占全国的46%；低施肥量地区(西部地区)虽然播种面积占全国的24.6%，但产量不到全国的20%。如果在中西部都能达到东部地区这样的施肥水平，其产量都可以获得很大提升。
杂交水稻之父袁隆平曾非常有信心地表示，我国到2015年的粮食亩产目标是达到900公斤。他说，根据大多数专家学者的估算，水稻的光能利用率最多是2.5%，按照这个标准，“超级杂交水稻”亩产的极限是——单季稻的最大产量为 1500公斤每亩。而目前我国的粮食单产水平是怎样呢？根据袁隆平的介绍，目前全国水稻平均亩产为420公斤。实际上，很可能是有些出入的。可以简单计算一下，2007年我国的粮食总产量为1万亿斤，以15亿亩粮食耕地种粮计算，那么亩产只有334公斤。实际上，由于我国相当部分省区的粮食种植都是双季的，也就意味着实际产量可能更低。由此可见，提高产量有着多么大的潜力！
只要粮食价格能够升高一些，达到比较经济的高度。所有这些如果实现都会大大增加粮食的供应，并反过来平抑粮食的价格。因此，即便粮食价格上涨，也不会升高到很高。而之所以目前粮食生产，撂荒地未耕种，亦农地未开垦，关键还是由于目前的粮食价格没有给予足够的刺激。
实际上，类似的情形我们已经在国际市场上看到过一出了：2008年，由于粮食价格连续3年大幅攀升，刺激各国争相扩大粮食播种面积。结果，到2008年年底的时候，全球谷物产量、库存量等都比上一年度有大幅的增加。根据美国农业部2010年3月份的报告，2008/09年度世界小麦产量预计可达到创纪录的6.84亿吨，比上年度大幅提高12.02%。粮食产需关系因此发生逆转，也使得之后的小麦价格持续走低。
有这样的前例，足以让我们有足够信心相信，未来，即使扩建住房占用了部分耕地，粮价的上涨幅度也将会是十分有限的。