粮食“年年丰收”，粮价为何仍上涨？

　　【中国糖酒网粮食价格行情与粮食资讯】“粮食丰收 谷贱伤农”，一度成为难以打破的粮价“定律”。但近几年来这个“定律”被打破。粮食丰收的同时，粮价也同步攀升。这根源是什么？

　　农业部数据显示，从２００４年至２０１０年７年间，我国粮食连年增产，增产累计约２３００多亿斤。同时，主要粮食价格也较７年前翻了近一倍，全部突破１元大关，从过去的“角时代”跨进“元时代”。

　　“粮食增产价格上涨，根本原因还在于国内粮食需求持续增加，供求关系仍然维持紧平衡状态。”中国社科院研究员李国祥说。

　　据测算，中国每年大体增加粮食需求１００亿斤左右，同时粮食品种、品质结构和区域结构也面临新变化。中国人民大学农业与农村发展学院副院长朱信凯表示，随着人口增加，生活水平提高，粮食相对需求呈刚性增长。与此同时，随着耕地和水资源的紧缺，农村劳动力加快转移，粮食供给面临的制约因素越来越多。

　　“需求增加与供给偏紧的矛盾直接决定了粮价上涨。”朱信凯说。

　　种植成本上升也促使粮价“丰年上涨”。种粮大户左中军说，今年光抗旱浇水的成本就比往年增加２０％。“另外化肥、柴油等农资价格也在上涨，耕地租金明显提高，更别说劳动力涨价了。”左中军算了笔账，以小麦为例，价格七年涨了一倍，而同期农资、劳动力等成本翻了好几倍。

　　为保护农民种粮积极性，国家托市收购价格连续抬升，客观上也促使粮价上涨。２００４年来，水稻和小麦最低收购价提高３０％至７０％。

　　“国家的托市收购价不断抬升粮食价格运行的底座，粮价自然水涨船高。”李国祥认为，这几年粮价上涨，也是国家调控政策发挥作用的体现。