我国马铃薯的种植面积和总产量均居于世界首位

      【中国糖酒网粮食价格行情与粮食新闻资讯】国际马铃薯中心副主任、国际马铃薯中心亚太中心主任卢肖平建议：组建国家级薯类作物科研机构是当务之急，进一步充实和完善现有产业科研体系，有效地组织科研攻关，快速地推广科研成果；加强国际合作，整体提高国内科研水平和产业发展能力。

　　中国马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平女士在主题论坛上对中国马铃薯产业发展的现状及存在的问题进行了分析，金黎平教授对我国各省区马铃薯的种植，分布情况了如指掌。她既看到了由于马铃薯的大面积种植给农民增产增收带来了实惠，同时也拉动了相关产业的发展，如马铃薯专业物流、交易中心或市场的出现；农村经济合作组织、土地流转，大型种植农场基地、经纪人或公司的组织化程度的提高；马铃薯种薯、马铃薯专业机械、农药化肥等相关企业的活跃都说明了这一产业在中国的市场份额。

　　金黎平教授同时发现，由于马铃薯产业在我国大面积地种植，生产，也带来了环境和生态问题的出现。马铃薯生长的地区大部分是干旱缺水的地区，打深井取水，对水资源过度利用，尚未引起有关部门的重视。在北方地区凡种植马铃薯的土地，每年地表裸露期，长达七个月之久，风起扬沙是无法阻挡的事实。

　　尽管马铃薯的产量和种植面积如此之大，但还远远不能适应市场的需求，无论是人们日常生活，还是工业淀粉都有相当大的缺口。去年马铃薯鲜薯的价格就十分可观。内蒙古乌兰察布市的一位马铃薯种植大户告诉记者：“去年土豆的价格即使在田间地头收购，一公斤也没有低于两元钱。”中国马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平女士的报告也显示：2011年马铃薯的月度销售平均价除1月份外，均高于2元/公斤，最高的４月份竟达到2.65元/公斤。