国家标准：饮料中咖啡因含量需标注

　　国家标准中规定，饮料中咖啡因含量需标注。据了解，《咖啡类饮料国家标准》作为国内首个咖啡饮料标准，填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。

　　一直以来，由于咖啡饮料相关国标的缺位，市面上各品牌的咖啡饮料执行企业标准，因此生产企业有权自己决定成分、配料以及咖啡含量的多少。在此次实施的《标准》中，除规定咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，还将咖啡固形物含量作为技术指标。对此，业内人士表示，这两项技术指标的制定能够有效保证咖啡饮料的真实性，将进一步规范咖啡类饮料的生产和消费市场。

　　不过，也有业内人士对此提出质疑。“咖啡饮品可以添加速溶咖啡成分，生产厂家也可以在产品中添加‘咖啡萃取液’，达到国家指定标准后售卖。同样符合含量指标，但口感和味道是远不及咖啡的。”一位不愿透露姓名的咖啡厅老板认为，国标存在的意义并不大。

　　记者观察发现，大多数品牌的咖啡饮料外包装上，除了有咖啡豆、100%纯正等宣传字样外，还标明了不少配料成分。如一款咖啡饮料的包装上，配料有白砂糖、植脂末、全脂奶粉、加糖炼乳、食用香精等20多种。另一款咖啡饮料则包含了水、白砂糖、速溶咖啡、乳化剂、稳定剂等10多种。

　　那么，咖啡饮料中到底含有多少咖啡成分？记者看到，只有部分咖啡饮料对此特别标注，如一款意式拿铁咖啡标注了“速溶咖啡添加量0.63%”。“按照相关规定，各种配料必须按加入量的递减顺序排列，即含量最多的排在第一位，最少的排在最后。”营养学专家田园告诉记者，“有的品牌将咖啡萃取液、速溶咖啡等排在成分表第2位，有的排在第4位，有的甚至放在最后。从排序可以简单对比出咖啡含量的多少。”

　　同时，记者从58同城搜索看到，我市不少餐厅也推出了自制的咖啡饮料。记者致电其中一家咖啡店，其工作人员如此回答，“自制咖啡饮料包装盒一般只标明水、牛奶、速溶咖啡、白砂糖等主要成分，本店的热咖啡饮品是独家配制的秘方，不标注具体含量。”