开发年轻消费群填补茶叶消费代沟

　　如果要中美饮料中各找一个产品最能代表各自文化，那么能代表美国的是可乐，而代表中国的当然是茶。我们国人喝茶的历史可以追溯到秦汉三国时期，甚至有学者认为上古时期我们的祖先就开始喝茶，茶已经成为了国人生活的一部分，几乎所有的人每天都会与茶产生交集。然而近年来，喝茶被认为是“老土的事”，虽然在2006年中国以102万吨的年产量夺回了世界头号产茶国称号，今年我国的茶叶总产量更可达140万吨，但中国人均年茶叶消费量仅位列全球第20位左右，仍然落后于同为茶叶生产与消费大国的印度。更值得注意的是，茶叶在年轻人当中几乎没有市场，“茶为国饮”这一观点的传承遇到了很大的挑战。

　　现在到底谁在喝茶呢？上周记者在广州天河城广场、北京路步行街这两个商业旺地，以及广州芳村茶叶城及多个分布于居民小区内的茶庄，作了一番随机抽样调查，结果发现，青少年爱喝可乐咖啡，中老年人才饮茶。

　　在天河城广场与北京路步行街，记者共随机采访了40位民市，他们年龄在15岁至45岁之间。调查结果显示：

　　第一，喝茶者的年龄区分十分明显。对于日常的饮料，15岁至23岁这部分人群首选是品牌饮料(小瓶装)及水(包括开水及瓶装水)；23岁至30岁这部分人群虽然也是首选品牌饮料及水，但是水的比例明显上升，这部分受访者认为，水比小瓶装饮料更为健康；30岁至45岁这部分受访者日常最主要的饮料就是茶叶，对于那些小瓶装的饮料甚少购买，另外这部分受访者认为喝茶有利于养生，也更有文化内涵。

　　第二，购买者之中男性占70%以上。记者在芳村茶叶城及市内的多个茶庄前观察发现，前来购买茶叶的以男性为主，到茶庄买茶的女性一般是帮家里人买茶叶。而在天福等一些连锁茶叶销售店里，女性购买者的比例明显增加，这与天福连锁店多位于商业旺地，而女性喜欢逛街有关。

　　第三，购买者地域性区分明显。调查中记者发现，买铁观音茶叶的以潮汕人为主，潮汕人爱喝功夫茶。