喝水要喝吴井水，吃茶要吃十里香
昆明贡茶绝迹半世纪后再度飘香(1)-食品产业网
老昆明流传着这样一句话：“喝水要喝吴井水，吃茶要吃十里香。”老昆明人回忆起十里香，除了赞叹就是遗憾。
随着城市建设的扩张，茶园的减少，几乎没有人再品尝过十里香茶。原来在十里铺周围还存有200多亩十里香茶园。随着城市建设规模的扩张，十里香茶园逐渐变成了高速公路和工厂。2006年，昆明绕城高速公路开发有限公司因修路，对古茶树进行移栽。由于技术不过关，3棵老树死亡，16棵生死未卜。
十里香茶面临消亡的情况，曾经本报报道后引起了时任昆明市市长王文涛的高度重视，他多次批示，要求抢救和保护好十里香茶树。随后，十里香茶树被移栽到云南农业大学进行保护和研发。
与此同时，秉着“不让十里香茶灭绝”信念的云南农业大学教授张芳赐，在不见经济效益的情况下培育了几十年的十里香茶，使得这一贡茶由二十多年前的四五十棵增加到现在的120多亩，并于今年10月在上海世博会名茶评优中获得“绿茶类”金奖。十里香茶的发展前景将无限广阔。
十里香茶树险灭绝
昨天下午3点，记者来到了张芳赐老人家里。眼前的这位老人身着宽松牛仔裤、灰色外套，戴着一顶黑色鸭舌帽，若不是介绍真难相信他已有78岁高龄。谈起当年十里香茶濒临灭绝的境地及自己几十年的坚守，张芳赐感慨良多。
1955年，这一年对张芳赐来说至关重要，那年从安徽农学院茶叶专业毕业的他不仅来到云南省农业厅工作，更在这一年邂逅十里香并与之结下不解之缘。在一次对云南茶叶的调查研究中，昆明东郊十里铺村十里香茶的发现让张芳赐兴奋不已：“这是比西湖龙井还要香的茶叶啊！采摘后做出的茶叶泡水回甘，清香沁人心脾。”这么好的东西，对一个茶人来说如获至宝∩惜在十多天的搜寻后，张芳赐遗憾地发现这种茶树只有寥寥四五十株。自此，张芳赐开始了几十年漫长的“捍卫十里香之路”。在1955年至1976年间，张芳赐把十里香的开发和保护列为农业大学茶桑果系的科研项目，并写了《昆明十里香茶调查》和《昆明十里香茶调查及恢复发展十里香建议》的研究材料。