新茶高峰期，谨防售假

        茶店员工自曝新茶“猫腻”

　　近日，本报“小孟帮你办”栏目刊登了《2000多元新茶竟是隔年茶》的报道，引起不少读者的关注。一位茶叶店的员工周明（化名）联系记者揭幕称，其实新茶上市初期，暗藏了不少猫腻，使不少爱茶者上当受骗。

　　“新茶上市”满街飞

　　春暖花开，大街小巷，不少茶叶店纷纷打出“新茶上市”的广告吸引顾客。连日来，记者在市区不少路段发现，铁观音、龙井等知名茶叶，也纷纷爆出上市风潮。

　　记者进入一家茶叶店，被告知新上市的龙井茶要200多元一斤。在另一家茶叶店，店老板则称店中的龙井新茶，要700多元一斤。“我这是刚到货不久的明前茶，绝对清纯。”该老板称，现在买新茶的，都是想尝新的爱茶人士，一般消费人群，则会等到四五月份，上市新茶价位降低下来才买，不过采摘时间不同茶质也不一。

　　以陈代新或冷存冒充

　　铺天盖地的新茶上市，到底是真是假？周明称，目前不少新茶都是假的。

　　周先生透露，他在茶叶店打工六七年，深谙里面的猫腻。“懂茶的人少，买到假的都分不出来。”他说，每年到新茶上市时节，因为进货价格过高和新茶量少，大多数茶叶店难进到货，有的商家便作起了假。

　　“有的是往年冷存的价廉新茶，到了开春再拿出冒充高价新茶卖。”周先生说，因是新茶冷存，从表面上很难看出来。另外，将陈茶通过“加香美容”后冒充新茶卖，也是不少茶叶店常用的手段，不少市民自以为买到了新茶，其实不少是陈茶再加工的。

　　一些茶未到上市时间
　
　　“更让顾客分不清楚的，是茶叶的产地，茶叶商最喜欢在这上面做文章。”周先生举例称，同样标着龙井，但因产地不同，价格相差很大。比如目前市面上就有不少其他产地的乌龙茶品种冒充安溪铁观音售卖。而对于茶叶上市时间，周先生表示，每年茶叶上市时间也不是那么准时，受灾害或天气影响，有时早些，有时迟些。不少茶商都打时间差卖次货，其实有不少正在叫卖的茶未到上市时间。

　　又到新茶叫卖时节，要提醒读者的是，购回的新茶应存放半月左右再饮为宜。有专家表示，新茶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。（孟俭）
　　
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　　如何辨别是否是新茶：

　　一闻：新茶都有一股自然的茶叶清香气味；

　　二看：新茶颜色鲜、绿意明显，陈茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差；

　　三品：在色味相差不大的情况下，冲泡品尝就能辨别优劣。新茶饮后茶味甘甜，香气扑鼻。