从传统的‘喝茶’到‘吃茶’转变，松阳茶产业正走向转型

　　率先推出木糖醇和“茶爽片”产品，是松阳本土企业浙江茗阳茶业生物有限公司。公司负责人高峰介绍，他们利用浙江大学的研发成果，推出了木糖醇、“茶爽片”和茶籽油等5款茶叶衍生新产品。在今年中国茶商大会上，5款产品精彩亮相，博得业界一片好评。

　　高峰介绍，浙大茶学系与他们签订了技术入股参与经营的协议，保证所有专利新产品全国惟一。这意味着，松阳将很快成为浙大茶学系的实训基地和科技成果转化基地。目前，公司已在深圳建立了茶叶保健品加工基地，并委托安徽、衢州的厂家生产茶爽片(口香糖)、茶籽油产品。在松阳的新厂区也正在建设中，今年底首条生产线将投产。

　　“实现从传统的‘喝茶’到‘吃茶’转变，松阳茶产业正走向转型。”松阳县茶叶办有关负责人说，茶产业深加工蕴藏巨大的商机，可以向茶饮料、药用茶、茶叶食品及保健品方向延伸和发展。

　　火腿与茶叶有什么联系？松阳诚天和食品有限公司就研制出了茶叶熏火腿新产品。在这家公司里，一排排腌制的火腿正挂在特制的灶房里熏制。公司负责人陈金富介绍，这些熏火腿多以茶农修剪下来废弃的茶叶老枝条作燃料熏制，外表呈紫褐色，味道淡甜而带茶叶清香，别具风味。茶叶熏火腿在松阳供不应求，松阳县城多家酒店已订走大部分产品。

　　陈金富是西屏镇瓦窑头村人，在外担任酒店总厨20余年。2008年返乡后，当看到农田有许多茶叶修剪后的老枝条，富有商业头脑的他便萌生了一个利用茶叶枝熏制火腿的大胆想法。如今，他的食品有限公司年生产2000只茶叶熏火腿，产品除了畅销本地外，还销往上海、杭州等地。

　　茶多酚是茶叶提炼出来的中间产品，如何将其转化为终端产品，松阳许多商家纷纷抢这“头口水”。浙江振通宏茶业有限公司近年来大力投入，开发提取茶多酚，生产出的速溶茶粉，供应给可口可乐、娃哈哈、康师傅、银鹭等十多家国内外知名饮料企业。  

　　据松阳茶叶办初步统计，目前松阳茶叶深加工年产值已突破1千万元，而发展潜力仍十分巨大。省茶叶产业协会副会长沈璇也认为，日本茶叶精深加工效益约占30%左右，但我国还不到5%。他说：“传统种植向深加工升级转型，提高附加值，茶产业将迎来可持续发展的新天地。”