茶企业成败,决策者的方向固然重要
企业成败,决策者的方向固然重要,但是每一个方针的落实取决于每个员工,企业所有的营销策略、经营服务、文化目标都是通过员工的执行来体现的。所以我们在选择人才的时候,首先要求的就是执行力和责任感。比如,一个中层领导,他每天面对老板,面对员工,面对客人,他在企业里承上启下,他传达企业的思想,他履行自己的职责,他处理客人的难题,他该像士兵,又像是家长。这样的人,若没有很强的责任心和执行力,便会得过且过,小事不报,大事瞒报,结果问题越积越多。
现在茶馆中的员工多是上世纪80年代或90年代出生的孩子,他们要求的不仅仅是物质条件,更要求精神给予,他们要求尊重,不怕忙碌却害怕无聊。他们生长在网络时代、电子信息化的今天,思想跳跃,流动性太强,所以企业在严格的管理制度之下该给以关怀,给他们一颗温暖的心。
有没有本事留住自己培养的人员,还要看企业的文化氛围。人们常说,企业三年靠运气,十年靠努力,百年靠文化。对于员工,定期的文化活动是必不可少的,简单的运动如踢毽子、羽毛球、保健操等既可以锻炼身体,又可以培养他们的团队合作能力。而且茶馆本身就是中国传统文化的表现形式之一,所以在企业里推行儒释道精神,既可以丰富员工生活,又可以提升企业形象。
在传统文化的学习过程中,我们茶馆也出现了意想不到的美事:我们在培训孝亲尊师后,有一天我接到一个员工家长的电话,他说他的孩子以前自己的工资从来省不下,有时候还得家里补贴,这次放假孩子不仅给父母买了一堆东西,还使劲帮家里干活,以前回家就像爷一样吃饱了等睡,睡饱了等吃。看到孩子的改变,家长更相信企业,也在一定程度上减少了人员流动。
我们的企业倡导细节化和专业性,就拿喝好和泡好一杯茶来说:怎么喝?要看茶艺师引导的方向,科学地健康地喝茶,正确口感的培养,都可以提高消费者对我们品牌的忠诚度;怎么泡?则是个外行看热闹内行看门道的过程,茶艺师对水温的掌握,冲泡的手法,时间的把控,器皿的选择都可以决定着这杯茶的优劣。有的客人钟情于优美的茶艺表演,有的客人关心茶的口感,有的客人则沉迷品茶时的悠闲自在。但是以上的任何一点都和员工的专业性息息相关。
泓瑞茶业,一泓清泉,瑞气恒祥。这泓泉水流淌了十年,我一直提醒自己,在要求员工的同时,自己要以身作则,要像静止的水一样,外无水波,内里透明。