茶叶中的多种营养成分对人体有保健作用

　    俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见国人历来就把饮茶作为日常生活中不可或缺的重要内容，茶叶中的多种营养成分对人体有保健作用，也愈加被关注自身健康的现代人所重视。而使用不同的茶具泡出的茶的功效也会有所差别。乾隆皇帝就曾评说：“世间茶具紫为首”。因为用紫砂壶泡茶，发茶效果最好，它不仅可使茶汤的色、香、味俱佳，给人以特别舒适的口感，还能将茶中的多种有益成分，充分地激发出来供人享用。

　　先贤道：“人生中只要拥有一把好壶，就会有言之不尽的快乐”。古代文人不但把紫砂壶作为书房中的文玩，还将它视作是陪伴人生、侍奉生命的器皿。人是主，壶为仆，当你失意时，它会和你一起容忍，为你安抚失落的心灵；当你得意时，一壶茶可以让你戒骄戒躁，致远宁静。因此，用优质原料制作且具较高艺术水准的紫砂壶，历来就受到艺术品收藏投资人士的追宠。2010年，“中国嘉德”春季拍卖会上，已故紫砂大师顾景舟所制的石瓢壶曾以1232万元创下紫砂器拍卖的最高价。

　　窑变是紫砂工艺的重大突破

　　2010年5月，中央电视台曝光了“紫砂门”事件－－市面上存在着大量经化学染料染色的“化工壶”。其实，紫砂业有着多年的“潜规则”，即为了丰富紫砂壶外观的色泽，从上世纪50年代起，氧化钴、氧化铁、氧化锰等金属氧化着色剂就被广泛运用于紫砂壶中，使其呈现：天青、石榴皮、梨皮、栗色、海棠红等十八般变化。近年来，由于受商业利益诱惑，不良商家能把普通泥土染成了所谓‘紫砂泥’，这给日益重视健康、环保和原生态的现代人带来了困惑，使他们对紫砂壶市场的现况产生担忧－－市面上多见的是只有 “紫色的泥，没有砂”或“砂性不好”(即砂的含量和质量)的“紫砂壶”。

　　众所周知，紫砂原料以宜兴丁蜀镇黄龙山所产最佳，原因在于其含有质与量兼优的砂质，可塑性强，做成壶后表面细腻柔韧，透气性好，用其泡茶既不夺香，又无熟汤气。近年来，著名紫砂艺术家华建民先生经过多年潜心探索，在其对紫砂材质、造型、制作、烧制见解独树的基础上，采用黄龙山紫砂而不添加化工原料，通过窑中火焰、气流及气氛的变化，使紫砂壶表面呈现出意想不到的奇异色彩和肌理效果，由此创制出了－－“紫砂窑变壶”。

　　紫砂窑变壶不仅能让人们欣赏到壶体表面异彩纷呈的色泽变化，且色中藏色、色中泛色，如看似绿色却映着红色和紫色，看似黑色却透着红色和兰色，各种色彩交融散落，相映成辉。

　　窑变壶具价值增长潜力

　　1、原料稀少：紫砂窑变壶必须用宜兴黄龙山的优质紫砂原料才能烧成，无论在品质或市场价格上，黄龙山的优质紫砂原料均不可与市面上泛泛所指的“宜兴紫砂泥”等同视之，由于其属于资源稀缺性矿物，因此在市场上日趋稀少，用它所制之壶定将愈加珍贵。

　　2、工艺精妙：工艺品创作由“生”到“熟”易，由“熟”到“巧”难，而“巧”中有“变”尤难，“变”后还要能变化出“美妙”则难上加难。紫砂窑变壶为华氏的独门绝技，它除了具备原料上“原生态”和造型上君子般“气度”之外，还特别彰显于窑变后呈现的绚丽多彩之“美感”，它是紫砂壶问世600年来在环保意识、工艺制作和审美趋向方面取得的重大突破。

　　3、养壶享受：紫砂窑变壶正常泡茶一年后，壶表面会呈现如古玉精光内蕴样的色泽，并富有油性滋润感，手摸之有如丝绸般软润光滑，给人以温馨的心理享受；随着泡茶次数增多，颜色还可黄中泛绿，绿中泛黄、泛红，黄变橙，绿渐翠，紫泛青，红更沉，妙不可言。