茶会所的发展越来越注重品位和文化

　　现在，茶会所的发展越来越注重品位和文化，主打高端市场。很多顶级茶会所都在倡导高品质生活，提供一种时尚的生活方式，让喜爱交流茶文化与国学文化的高端人士以茶会友，以茶抒情，放松身心。

　　对于高端铁观音茶会所的大面积出现，业内人士认为，茶行业的发展经历了“小型门店—专卖店—旗舰店”的过程，随着茶企实力的增强和品牌运营的成熟，目前已经进入了高级会所的时代。高级茶会所将成为茶企门店之外的又一种品牌展示窗口，代表的是品牌的定位和企业的实力，同时，更为高端客户提供圈层交友休闲、商务洽谈的一个平台。如此定位，展现了茶企争取高端人群的雄心。

　　在福建省茶文化研究会副会长、中国茶道表演艺术家吴雅真看来，顶级茶会所的定义应该是会员专用、主题鲜明、客户群稳定、服务贴心，环境要有特色，特别是服务这块，要让会员觉得受到最高的礼遇，感觉到顶级茶会所的精致与贴心，比如茶会所的服务人员要知道客人的名字，喜欢什么样的茶，能知道客人的兴趣爱好等，同时茶会所还要组织一些会员乐于参与的活动，通过活动增进感情。

　　另一个值得注意的动向是，不少铁观音茶企在茶会所建设上已经展开连锁布局的尝试，纷纷加紧步伐进行茶会所的“复制行动”。近期，八马的溪山阁会所传出要在厦门开店的消息；日春的西施茶道将在晋江、北京等地开店；华祥苑把儒士馆的下一站瞄准了首都北京……

　　而且，这些茶会所动辄数百平方米，而且在规模上有越来越大的趋势。王启联告诉记者，接下来在晋江亮相的西施茶道将达到2000平方米，而这还只是项目的第一期。

　　而在经营方式上，铁观音茶企在展开茶会所的连锁布局时大多选择了直营，它们认为直营更有利于保持管理、装修风格、理念上的一致。