从“门外汉”到“制茶能手” 肖光亮

从“门外汉”到“制茶能手”  肖光亮

肖光亮今年44岁，刚从贵阳参加完首届贵州手工茶制作技能大赛获奖回来的他满脸笑容，谁也不敢相信，以前的他对制茶其实一窍不通。
   
　　1991年，石阡县政府与坪山乡联办茶场，在坪山境内一个叫茶山的地方开辟320亩荒地种茶，并成立起了“坪山茶叶公司”。公司成立后，急需招一名管理人员，时任村支书的肖云光把远在云南打工的肖光亮叫了回来，从那时起，肖光亮与茶叶结缘。
   
　　回乡后，肖光亮一边向茶管员请教管理经验，一边收阅资料，通过近3年的努力，很快进入了角色。
   
　　1995年春，县政府联系中国农业科学院茶叶研究所权启爱教授一行驻进坪山，正式对全县100多名年轻人进行春茶加工技术培训，肖光亮倍加珍惜这次培训机会，每天上班12小时以上，别人休息了，他还在公司里反复练习，一个月培训下来，肖光亮和另外4人被公司留下来专门制作扁茶。第二年，5名技术员在专家的指导下制成的“泉都碧龙茶”和“泉都云雾茶”推荐到茶博会上展评，取得“两金一特”的好成绩。
   
　　2004年，肖光亮自己办起了茶叶加工厂，他把全乡的茶青收起来进行精加工、精包装，一年下来，制成的“坪山翠芽”和大宗茶远销到上海、贵阳等地，产值20余万元，除去建厂投资和工人工资，还净赚5万余元。
   
　　现在，肖光亮有100余亩的茶园，拥有年产上几十吨的加工厂房一个，年产值200余万元。这几年他还带出了十几个徒弟，其中的肖明飞在前期贵州省首届手工茶制作大赛中获“二等奖”，他本人也在参加省首届手工茶制作大赛中获“优秀奖”。
   
　　目前，他厂里有8名工人，工资在1700至5000元之间。今年加工的6000余斤春茶已售完，大宗茶售出7000多斤，光是付春茶茶青收购价就达80万元，大宗茶青收购价达20余万元。
   
　　“下一步我要联系两个台湾茶叶加工师傅来指导乌龙茶工业制作技术，把大宗茶办成色香、耐泡的乌龙茶，提高一个新档次。”肖光亮信心十足地说。