黄色白化茶是一种多茶类兼制品种

中国宁波网讯 时下，绝大多数茶园已结束春茶采摘，而在宁波黄金韵茶业科技有限公司的白化茶基地依然十分繁忙，采茶工人正在采摘一种新的珍稀黄色白化茶品种第二轮优质茶芽。

据茶场负责人介绍，这种新的珍稀黄色白化茶品种命名为“御金香”茶，２０１０年列入宁波市重大科研项目。两年多来，经浙江大学茶叶研究所等单位科研人员研究鉴定，发现它与黄金芽一样，同属黄色白化茶品种，但比黄金芽更具经济优势。突出表现在：茶芽更显粗壮，长势旺盛，栽培容易；不仅适宜制作绿茶，还能制作铁观音茶和红茶，是一种难得的多茶类兼制品种。

茶叶专家表示，由春茶采制成的珍稀黄色白化茶外形、色泽、汤色、叶底与黄金芽一样亮黄，但其香气更加浓郁，氨基酸含量也高于黄金芽。更难得的是，其鲜叶采摘期长，第二轮茶芽在４月底至５月初即可萌发开采，而品质完全与前期春茶一致。因此，无论从综合品位还是经济价值来评价，均优于黄金芽茶。