小品种茶成差异化经营利器

    近期武夷岩茶已经陆续上市，目前多数销售武夷岩茶的商家均以大红袍、水仙、肉桂为主要产品，这些产品的受众面也是最大的。武夷岩茶种类繁多，特点也不尽相同，产品太多如果不分主次进行营销，经营者的引导、介绍工作就很大，消费者也很容易混乱。因此，大家都根据武夷岩茶的产量大小、市场关注度等特点，以大红袍、水仙、肉桂为主要销售产品。

    据了解，因为历史原因，目前武夷山，特别是正岩茶区，主要种植肉桂、水仙等少数几种茶，其他品种或名枞的数量非常有限。随着武夷岩茶的走俏，喜欢尝鲜、猎奇的消费者对这些小品种茶或产量小的名枞热情大涨。在五里亭茶叶批发市场，凯义茶业负责人告诉记者，“我们的金丝猴刚上市，这款小品种茶每年都是供不应求，很快就卖光了。”“小品种茶或名枞一般不到年底就卖光了。”

    晨旭茶业负责人郑忠介绍，像雀舌，每斤的市场零售价在1500元至2000元之间，比多数大红袍、肉桂、水仙的售价还高。另外，这些茶不仅具有武夷岩茶的一般特征，同时还具有自己的特点，因此牢牢吸引了窄众客户，从而供不应求。

    另外，在福州茶叶市场上，拥有较大数量的某个小品种茶的商户多数为武夷山当地人，“一般要自己有茶山资源才会有这些小品种茶，武夷山当地茶农种植小品种的不多，依靠收购很难保证长期稳定的供应。”伯夷茶业负责人马增明分析，这也是不同茶叶店销售的小品种茶具体品种不太相同的主要原因，福州武夷岩茶市场也因此形成“大同小异”的特点。