碣滩茶是高品质“芽尖”的原材料
道然茶业总经理曾春雷认为:确实有一部分安化黑茶的原料是来自周边的县市,沅陵、桃源、桃江都是安化黑茶
道然茶业总经理曾春雷认为:“确实有一部分安化黑茶的原料是来自周边的县市,沅陵、桃源、桃江都是安化黑茶的原料地。”如沅陵碣滩茶,春末的茶是做安化黑茶中“芽尖”的最佳原料,而“芽尖”是安化黑茶中最高品质的茶,比传统的“天尖”还要好。
曾春雷介绍,其实,安化黑茶和普洱茶的命名非常像,它不单指一个小区域的茶,而是几个临近县区所产的黑茶的总称,因为附近的环境相似,因此茶的品质也类似。就他所知,目前安化黑茶已申请国家地理标志产品,根据规定,安化、桃江、赫山、资阳4县区33个乡镇产的黑茶都能叫安化黑茶,而且必须叫安化黑茶。
“实际上,传统的黑茶产区,则要比以上区域还大得多。”伍崇岳告诉记者,就他所知,用周边县市的原料做安化黑茶,这不是近年来才有的事。历史上,随着安化黑茶的兴起,安化当地原材料开始出现短缺,就从临近县区采购品质相同的茶叶,桃源、汉寿、沅陵等地区都是以前黑茶的原料地。
“如今的情况和以前相似。”一名来自安化、目前在高桥茶叶城经营安化黑茶的茶商向记者透露,70%的企业都在采购周边县市的好茶,目前,安化一年加工的黑茶是4万吨左右,而采用安化本地茶加工的黑茶大概在1万吨左右。
曾春雷介绍,其实,安化黑茶和普洱茶的命名非常像,它不单指一个小区域的茶,而是几个临近县区所产的黑茶的总称,因为附近的环境相似,因此茶的品质也类似。就他所知,目前安化黑茶已申请国家地理标志产品,根据规定,安化、桃江、赫山、资阳4县区33个乡镇产的黑茶都能叫安化黑茶,而且必须叫安化黑茶。
“实际上,传统的黑茶产区,则要比以上区域还大得多。”伍崇岳告诉记者,就他所知,用周边县市的原料做安化黑茶,这不是近年来才有的事。历史上,随着安化黑茶的兴起,安化当地原材料开始出现短缺,就从临近县区采购品质相同的茶叶,桃源、汉寿、沅陵等地区都是以前黑茶的原料地。
“如今的情况和以前相似。”一名来自安化、目前在高桥茶叶城经营安化黑茶的茶商向记者透露,70%的企业都在采购周边县市的好茶,目前,安化一年加工的黑茶是4万吨左右,而采用安化本地茶加工的黑茶大概在1万吨左右。