南京大学暑期社会实践调研西湖龙井茶产业

　　杭州作为一座盛产茶叶的历史文化名城，茶产业不仅仅对杭州经济发展作出贡献，日前南京大学暑期社会实践调研西湖龙井茶产业，旨在了解西湖龙井产业的现状，切身体会茶文化。同时，茶文化已经融入了杭州的城市性格之中。而西湖龙井作为杭州的特产茶叶，享有“绿茶皇后”的称号；作为杭州市重点打造的特色品牌，自2010年来，“西湖龙井”连续5年在中国茶叶类品牌价值评估中获得第一（2014年品牌价值为56.53亿元人民币）。杭州市也连年举办各类与茶文化相关的民众活动、研讨论坛，比如西湖区“炒茶王”大赛、宋茶文化研讨会等等。可以说，杭州的西湖龙井文化真正地融入市民的生活，体现了“杭为茶都”的美誉。

　　社会实践小组的成员怀着对传统茶文化的深深向住来到了杭州，去了龙井村，走近了传奇中的“十八棵老龙井”，看到了龙井村周边连绵起伏的茶山；参观了中国茶叶博物馆，学习了茶叶的历史发展；来到西湖龙井的主要产区—梅家坞，走访了茶农、茶叶经销企业，了解了西湖龙井的种植、生产情况，也体会到了茶农种茶的辛苦。然后，他们在杭州市区随机走访了多家茶叶专卖店，了解了目前西湖龙井的市场情况。他们还去了杭州市农办，到杭州市西湖龙井茶叶管理协会了解了政府对龙井茶种植业的政策。

　　通过4天的调研，实践小组的同学们全方面地了解了杭州龙井茶产业的现状，知道了 “西湖龙井”与其他茶叶的独特之处。但是，在大众市场上到处充斥着所谓的“龙井茶叶”，给消费者带来了极大的困惑。撇开对茶叶本身物理性质的鉴别，如何运行一种防伪体制来保障消费者能买到真正的“西湖龙井”，成为同学们重点了解的环节。