选购老茶最好请资深人士帮忙鉴定

　　选购老茶最好请资深人士帮忙鉴定，老茶在今年很受欢迎，但随之而来浑水摸鱼的也不少，茶叶难以分辨让消费者苦恼不少。“喝老茶”俨然成为潮流，2011年至今，这股茶业界的“时尚复古风”愈刮愈烈。渤海早报记者走访发现，目前市场上偏好老茶的消费者越来越多，最为流行的茶叶有老白茶、普洱茶、武夷岩茶等。

　　这些品种的茶叶因存放时间长、香气口感独特而受到部分消费者的特别偏爱。另外，因为仓储成本高及稀缺性强，一般老茶的价格会随着年份的增加而倍增。业界人士提醒消费者，随着老茶市场不断升温，开始出现浑水摸鱼的不良商家。因此，消费者在选购老茶时不可盲目看重年份或售价，而要多留心茶叶的香气、茶汤的滋味。

　　“尽管目前还缺乏各类老茶的具体评判标准，但是消费者在选购老茶时还是有技巧的。”王添介绍，老茶的具体年份难以通过品尝准确判断，只能通过长期的经验积累大致判断年份长短。随着年份的增加，老茶的干茶具有陈香特征且越来越明显，并且这些香气和滋味应该是纯净的，不能有霉味、尘土味、杂味或者酸馊味。王添指出，并非年份越长的老茶就越好，“茶叶品质不好的话，存放时间越长质量就越差；品质好的老茶冲泡后，叶底颜色均匀、叶片软亮、服帖，有弹性。”