鸿兴源食品荣获2013年调味品新技术、新工艺奖

    12月20日，中国调味品协会2013年新产品、新技术、新工艺奖评选活动揭晓，我市科技成长型重点培植企业山东鸿兴源食品有限公司 “微胶囊技术在调味品制备过程中的研究与开发”“超低温技术工艺在调味品制备过程中的研究与开发”2项目分别荣获2013年新技术、新工艺奖。

    经中国调味品协会专家组鉴定，鸿兴源微胶囊技术在行业内的创新性、技术性已达国内领先水平。此外，该公司的超低温技术工艺项目已实现了传统调味品制作工艺的重大突破，可配制和深加工成各种功能食品，提高资源利用率。