粮食产业已成为安徽宿州萧县经济的重要支柱产业
围绕主导产业培育大龙头。该县按照既抓铺天盖地、又抓顶天立地的发展思路，一方面深入推进国有粮食企业改
围绕主导产业培育大龙头。该县按照既抓“铺天盖地”、又抓“顶天立地”的发展思路，一方面深入推进国有粮食企业改革，引导民间资本投资粮食产业，大力招商引资发展一批粮食深加工项目；同时大力扶持规模大、效益高、带动力强的龙头企业。目前，该县的粮食产业加工产值占全县工业总产值的65％，为拉动全县经济增长做出了突出贡献。
依托龙头企业建设大基地。该县通过改造老基地、发展新基地，来提高优质粮生产基地上规模、达标准。龙头企业通过与该县及周边县市40万农户签订优质小麦订单面积220万亩，实现订单收购近10亿斤，农民可增收6000多万元。粮食产业化带动了基地建设，促进了规模种植和结构调整，实现了合作共赢。
突出品牌培育开拓大市场。近年来，该县大力实施质量兴县战略，对粮食加工企业实行严格的标准质量管理，努力打造知名度高、市场份额高、信誉度高的名牌产品，充分发挥粮食名牌产品的“扩散效应”、“产品聚合效应”，促进粮食加工企业壮大。目前该县龙头企业全部获得了质量管理体系认证，全县4大面粉加工龙头企业的产品都荣获“国家级放心面”、“绿色食品”认证，皖王集团、新锦丰集团进入国家级农业产业化重点龙头企业，“皖王”牌面粉获得中国名牌，新锦丰生产的“味之家”荣获中国驰名商标。
转变政府职能开展大服务。为了更好地服务龙头企业，该县的主要领导建立了与龙头企业定点帮扶联系制度，制定了符合本地实际的粮食产业化发展的专项优惠、扶持政策性，积极向上争取农业产业化财政贴息及技改项目资金，组织银企对接活动。仅去年一年就为龙头企业争取到贷款5．5亿元。
截至目前，该县拥有粮食加工企业70多家，粮食年加工能力近300万吨，面粉年加工能力200万吨，年产值50多亿元，面粉加工产销量位居全省第一，带动了全县120万亩优质小麦实行订单种植，全县小麦订单收购价格比市场价格每公斤平均高出0.12元以上，仅此一项，每年增收1000多万元，粮食加工企业每年吸纳一万多人就业。