新茶上市但不姓“皖”想喝安徽新茶再等等 2012-04-05

新茶上市但不姓“皖”想喝安徽新茶再等等    2012-04-05

每到春天，马鞍山市民老方最开心的事不是踏青、挖野菜，而是能品尝新上市的春茶。

老方说，喝茶是自己多年的习惯，尤其是刚上市的新茶，味道醇厚，清香爽口。往年的这个时候老方早已经喝上了新茶，今年却还要再等几天。

近日，记者走访马鞍山市场发现，目前已经在该市销售的新茶多是云南、四川、广西等地的茶叶，受到雨水天气的影响，安徽茶叶今年上市时间推迟，预计4月初市民能喝上新茶。

目前新茶多产自西南地区

“2012年新茶已上市”在佳山路某茶叶店内，门头上方电子屏幕上打出了新茶上市的广告。

但店老板许显生告诉记者，“新茶”并不是安徽本地茶叶，而是四川、云南、福建等地的茶叶。“这杯就是四川的竹叶青，今年才上市的。”许老板指着桌子上一杯绿茶告诉记者，除了竹叶青，还有广西银毫等外地新茶。

在佳山路另一家茶叶店内，老板误以为记者要买茶叶，连忙说道，新茶还没有上市，想买新茶一个星期后再来，最后还不忘嘱咐记者，“现在千万不要买安徽新茶，买的肯定都不是真的安徽本地新茶。”

据介绍，由于春茶产地今年气温偏低、持续阴雨天气，安徽地区新茶上市时间较晚，往年这个时候已经大量上市的新茶，今年预计要推迟一个星期时间才能上市。马鞍山人钟爱的黄山毛峰、泾县蘭香、太平猴魁等茶叶差不多4月初会逐步上市。

价格约上涨15%—20%

虽然新茶还没有上市，茶商们对今年春茶的市场行情还是做出了一些估计。

一位经营了多年茶叶生意的蒋老板告诉记者，由于天气影响，以及人工成本的增加，今年茶叶价格肯定会比去年高，估计涨幅在15%—20%之间。无独有偶，做了20年茶叶生意的许显生也告诉记者，今年新茶价格涨幅可能在15%—20%之间。许显生说，目前已经上市的竹叶青、广西银毫等外地新茶价格比去年涨了15%，按往年行情推算，安徽地产茶业涨幅大约在20%左右。

据了解，去年马鞍山刚上市的黄山毛峰，中等产品每斤售价在300元左右，好一点的价格是400元。

不是所有“新茶”都是新茶，最近有媒体报道，部分茶商为抢抓市场，将去年陈茶冒充新茶进行销售。怎么去识别新茶呢？记者咨询茶商了解到，可以通过“观其形、闻其香、察其色、品其味”四种方法识别到底是不是新茶。

观其形。新茶外形一般纹路明亮，大小、粗细、长短均匀，茶尖饱满；纹路枯暗，外形不整，老叶多，粗糙、扭曲、短碎的多为陈茶。

闻其味。新茶的香味非常自然，有天然清香；而陈茶气味淡浊，常含异味。

察其色：新茶色泽呈嫩绿或墨绿色，并略带光泽；茶叶颜色发枯、发褐的通常是陈茶。

品其味。新茶泡水，入口后甘鲜、爽口，并在口中留有甘味；陈茶入口后味道苦涩，茶汤浑浊，沉淀物较多。本报综合报道