壹号土猪：做广东人的放心滋味好猪肉 09-18

壹号土猪：做广东人的放心滋味好猪肉  09-18

近年来，定位中高端的壹号土猪已经“飞入寻常百姓家”，成为广东普通老百姓餐桌上的高端猪肉，其浓浓的肉香征服了不少广东师奶。一位壹号土猪市场部负责人告诉记者：今年壹号土猪品牌推广主要以传递美味和放心安全作为两大卖点，他认为，只有在让消费者对壹号土猪进行深入了解的前提下，才能在他们心中建立起对壹号土猪品牌的信任感。
 

据了解，壹号土猪的肉质纹理清晰，柔韧有弹性，轻轻用手指按压，壹号土猪猪肉凹陷后会迅速恢复。当用手触摸壹号土猪的肉时，会发现壹号土猪微湿却不粘手。

一位有着十几年烹饪经验的大厨刘师傅说，由于自己是是厨师的关系，每次买食材时都十分挑剔，但自从尝过壹号土猪的肉后，他就再也没有买过其他档口的猪肉。“壹号土猪肉质偏嫩，味道偏甜，所以用以清淡著称的粤式烹饪就最为适合。比如广东名菜花生焖猪手，由于壹号土猪的饲养时间长，猪手的胶质层比其他猪肉要厚很多，所含的胶原蛋白也更丰富，口感也更细密。”刘师傅说。

壹号土猪：隔夜肉“零容忍”

相信卖过猪肉的人都知道，猪肉销售的一个比较大的风险就是剩肉问题，有些承包商只能选择在当天关门前以低价的方式抛售，有些则会以次充好，以隔夜猪肉充当新鲜猪肉。而在这个问题上，壹号土猪一方面培养学员作为专卖店的承包商,通过管理条例约束他们，另一方面安排专门的工作人员定期检查档口售卖的猪肉，杜绝销售终端处售卖隔夜肉。“公司对于贩卖隔夜肉的态度是零容忍的，一旦发现，极有可能会被开除。”一位壹号土猪的“小老板”表示。此外，壹号土猪还要求档口不能出售别家的肉品，不能出售报废的肉，“壹号土猪这三条底线必须是无条件的强制执行”壹号土猪创始人陈生在谈到这个问题时态度十分坚定。

无规矩不成方圆，偌大的一个企业，要保证好产品的质量，必须从管理人员，规范制度开始做起，这也许就是因为这个原因，壹号土猪良好的品牌形象已经深入人心，在短短六年间迅速成为广东人心中的第一土猪品牌。