我国应加强食品安全风险预警和风险评估体系的建设

        纵观我国食品的标准化法，二三十年不变，造成标准偏低、内容滞后，作为发展中国家，我国食品安全建设与发达国家相比，仍存在一定的差距，有的食品标准间还存在交叉、重复、缺失、老化等问题。

　　针对上述现象，国家行政学院法学部教授杨伟东表示，解决“双重标准”的问题首先就是要修订标准。“我国食品监管一直被多重管理所困扰。本来应该对食品安全制定‘一条龙标准’，但卫生部门、农业部门、质量检测部门却实行分段管理。”杨伟东强调，虽然我国近几年已经把食品卫生法升级为食品安全法，但要真正把食品安全问题落实在行动上，未来一定要实行“一条龙管理”，整合松散的分段式，实现大部制管理。

　　郑风田也指出，在修改本国标准的同时切忌一味照抄国外标准。“我国食品企业整体规模很小，微型几十万，根本达不到国外大企业标准，必须根据中国实际情况制定出符合我国实际情况的标准”。

　　广东仲恺农学院食品科学系主任白卫东教授则建议，我国应加强食品安全风险预警和风险评估体系的建设。据了解，随着科技发展和社会进步，会有越来越多食品不安全因素进入食品生产中，同时也会有越来越多不安全物质被发现。“在国外，很多安全隐患都是第三方研究机构率先发现、并公之于众，这些研究报告对于政府决策、指导企业生产都很有价值。而国内比较缺乏这方面的经验。”

　　而卫生部在近期一份公告中也吐露，应该鼓励企业根据国际竞争需要制定严于国家标准的企业标准。